મિકસ કઠોળ ને ૪ - ૫ કલાક માટે પલાડવા, કઠોળ પલડી જાય એટલે કૂકરમાં પાણી મૂકી મીઠું અને ૧/૪ ચમચી સોડા બાય નાખી ૪ સીટી વાગે ત્યાં સુધી કઠોળ ને બાફવા,બફાય જાય એટલે કઠોળ ને નિતારી લઈ,ઠંડા થવા બાજુમાં રાખવાં.હવે એક પેનમાં ૩-૪ ચમચા તેલ ગરમ થાય એટલે તેમા આદુ લસણની પેસ્ટ નાખી ગુલાબી થાય એટલે તેમા ૨ ઝીણા સમારેલા કાંદા નાખી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી સાંભળવા.

કાંદા સતળાય એટલે તેમા લાલ મરચું, હળદર, મીઠું નાખી સાતળી ને ટામેટાં ની પ્યુરી નાખી તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી સાતળવુ, ત્યારબાદ તેમા રસોઈ મેજીક મિસલ મસાલો પાણીમાં પલાળેલાે તે ઉમેરવો, પછી તેમા જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ઊકળવા દેવું,

રસો ઊકળે એટલે થોડો રસો નાના બાઉલમાં કાઢી લેવો, પછી પેનમાં બાફેલા કઠોળ નાખી પાણી ઓછું હોય તો ઉમેરી ઉકળવા દેવું. તીખાશ પોતાના મુજબ રાખવી.

તૈયાર છે મિસલ, મિસલને બાઉલ ડીશમાં લઈ ઉપર થી કાંદા, ટામેટા, લસણ નુ ચવાણું અને કોથમીર ભભરાવી પાઉં સાથે સર્વ કરવું. સાથે બાજુમાં કાઢેલો તીખો રસો અને લસણ નું ચવાણું પણ સર્વ કરવું