સૌ પ્રથમ એક પેન માં તેલ લઇ તેમાં લીમડો, લીલા મરચા, રાઈ, જીરું, હિંગ નાખી મિક્સ કરી લો. અને બધા રીંગણાં લઇ તેમાં કાપા પાડી તેલ લગાવી શેકી લો.

પછી તેમાં લીલી ડુંગળી નાખી થોડીવાર સાંતળવા દો.

પછી તેમાં ટામેટા નાખી થોડીવાર થવા દો.

પછી તેમાં રીંગણાં નું સ્ટફિંગ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.

તેમાં બધા મસાલા નાખી થોડીવાર થવા દો. અને કોથમીર ભભરાવી દો.

હવે એક બાઉલ માં લઇ રીંગણાં નો ઓળો સર્વ કરો.