એક બાઉલ મા છીણેલા કોબી અને ગાજર લઈ થોડું મીઠું નાખો. તેમાં થી પાણી નીકળે એટલે તેમાં મેંદો અને કોર્ન ફ્લોર આજીનોમોટો લીલી ડુંગળી નાખી બોલ્સ બનાવી તેલ મા તળી લો.

ગ્રેવી માટે પેન મા 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ લઇ તેમાં કોબી, ગાજર ડુંગળી અને કેપ્સિકમ સંતાડવી. 1 ટેબલ સ્પૂન આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી સોયા સોસ અને સેઝવાન ચટણી નાખી 1/2 કપ પાણી નાખવું.1 કપ મા કોર્ન ફ્લોર નાખી થોડું પાણી નાખી મિક્સ કરી પેન મા નાખી હલાવવું. થોડી વાર ઉકાળી મંચુરિયન બોલ્સ નાખી ગરમ સર્વ કરવું