મંચુરિયન બનાવવા બાઉલમાં કોબી,ડુંગળી,બીટ,ક્રશ કરેલા આદુ, મરચા, લસણ,બંને સોસ મેંદો,કોર્ન ફ્લોર અને મીઠું નાખી હલાવી લોટ બાંધી લ્યો હવે તેના મંચુરિયન વાળી લ્યો

કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં મંચુરિયન તળી લ્યો.બીજી કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી નાખી સોતે કરી લ્યો હવે તેમાં આદુ,મરચા, લસણ નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં કોબી,બીટ,કેપ્સીકમ નાખી એકાદ મિનિટ સોતે કરી બધા સોસ નખી હલાવી લ્યો જરૂર પડે તોબે થી ત્રણ ચમચી પાણી અને મીઠું નાખી હલાવી મંચુરિયન નાખી બે મિનિટ પછી વિનેગર અને લીલી ડુંગળી નાખી હલાવી ગેસ બંધ કરી દયો

સર્વિંગ પ્લેટ માં લઇ ઉપર થી લીલી ડુંગળી સ્પ્રીકલ કરી સર્વ કરો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી મંચુરિયન.મે બીટ નો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ બાળકો ખાટા નથી અને કલર વગર નેચરલ કલર સરસ લાગે છે.