સૌપ્રથમ દહીંને એક મલમલના કપડાં માં લઇ, તેની વ્યવસ્થિત પોટલી વાડી ને તેમાંથી પાણી નિતારવા મૂકી દો. આ પોટલીને દોઢથી બે કલાક સુધી રાખી મુકો જેથી તેમાંથી બધું પાણી નીતરી જાય.

ત્યાર બાદ હવે એક બાઉલમાં નીતા રેલ દહીં લઇ તેમાં ત્રણેય કલરનાં કેપ્સીકમ, ડુંગળી,ગાજર અને લીલા મરચા એડ કરો. પછી તેમાં ચીલી ફ્લેક્સ,ઓરેગાનો, મીઠું,મરી પાવડર, ચીઝ સ્પ્રેડ અને દળેલી ખાંડ એડ કરો. પછી તેને બરાબર રીતે ચલાવી લો.

હવે મિક્સર રેડી થઈ ગયા પછી એક બ્રેડ લઇ તેની કોર કાપી લો, ત્યાર પછી પાણીવાળો હાથ કરીને બ્રેડ ને થોડી થોડી દબાવીને પોચી કરવી. હવે તેમાં ૧ ટેબલસ્પૂન જેટલુ સ્ટફિંગ મૂકી ધીરે ધીરે બ્રેડ ની કોર્નર થી વાળી લેવા. અને મિડિયમ flame પર તળો. યાદ રાખો કે સ્ટફિંગ બ્રેડ જ્યારે ભીના હોય ત્યારે જ તળી લેવા, જો કોરા તળશો તો બ્રેડમાં તેલ શોષાઈ જવાનો ડર રહે.