સામગ્રી.

પેન મા તેલ લેવુ.(બટર પણ નાખી શકાય).તેલ ગરમ થય ગયા બાદ એમા લીલા મરચા પેસ્ટ, આદુ પેસ્ટ નાખી શાતરો.

ત્યાર બાદ હળદર,લાલ મરચુ, ઘાણાજીરુ, દાબેલી મસાલો,હીંગ,મીઠુ નાખો.મીક્ષ કરો.બેટર ને થોડી વાર ગરમ થવા દેવ.

હવે બાફેલા બટાકા નખો.મીક્ષ કરો. બેટર ને થોડી વાર ગરમ થવા દેવ. એક ડીશ મા કાઢી લેવુ.

હવે ગારનીશ કરવા માટે સેવ,કોપરુ,કોથમીર, ટુટીફુટી નાખો.

દાબેલી નો માવા ને ઠડો થવા માટે સાઇડ પર રાખો.હવે સીંગદાણા ને તૈયાર કરી લયે.૨ ચમચી દાબેલી મસાલો નાખવો,૧ ચમચી તેલ નાખવુ(મસાલો મીક્ષ થાય એ માટે)

મીક્ષ કરી લેવુ.હવે તૈયાર છે દાબેલી નો માવો. ચટણી બનાવા માટે લીલા મરચા પેસ્ટ, લીબુ, ફુદીના, કોથમીર નાખી ગ્રાઇન્ડર મા મીક્ષ કરો.

સોપ્રથમ બ્રેડ ઉપર લીલી ચટણી લગાવો,ત્યાર ખજુર-આમલી ની ચટણી લગાવો.અને હવે એમા બટાકા નો સાજો ભરો ૨ ચમચી.

તયાર બાદ સીંગદાણા-ડુંગળી ૧ ચમચી ભરો.ફરી થી ૧ ચમચી એમા બટાકા નો સાજો ભરો.

હવે તવા પર ૨ ચમચી બટર નાખો.દાબેલી મુકો.ગરમ થવા દેવો.હવે ઉધી કરી દેવ.ગરમ થવા દેવ.

તૈયાર છે ગરમાગરમ કચ્છી દાબેલી.