ચીઝી ડોસા વીથ કારા,કોકોનટ ચટણી
Nilam Piyush Hariyani @cook_16321905
#ભાત
ડોસા સાઉથ ઈન્ડિયન પ્લેટર છે.પણ હેલ્ધી મીલ હોવાથી વર્લ્ડ વાઈડ ફેમસ છે.અને હવે અલગ અલગ વેરીએશન બનતા થયા છે જેમકે જીની ,ડોસા,સેઝવાન ડોસા, મૈસુર મસાલા, ચીઝ ઓનીયન ગાર્લિક ડોસા, પીઝા ડોસા,,... તો મે આજે બે ટાઈપ ની ચટણી સાથે ડોસા બનાવ્યા છે જેમાં ફીલીન્ગ લાઈટ રાખ્યું છે.ચીઝ ઓનીયન ફકત.
ચીઝી ડોસા વીથ કારા,કોકોનટ ચટણી
#ભાત
ડોસા સાઉથ ઈન્ડિયન પ્લેટર છે.પણ હેલ્ધી મીલ હોવાથી વર્લ્ડ વાઈડ ફેમસ છે.અને હવે અલગ અલગ વેરીએશન બનતા થયા છે જેમકે જીની ,ડોસા,સેઝવાન ડોસા, મૈસુર મસાલા, ચીઝ ઓનીયન ગાર્લિક ડોસા, પીઝા ડોસા,,... તો મે આજે બે ટાઈપ ની ચટણી સાથે ડોસા બનાવ્યા છે જેમાં ફીલીન્ગ લાઈટ રાખ્યું છે.ચીઝ ઓનીયન ફકત.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
કારા ચટણી માટે સૌપ્રથમ તેલ મુકી જીરુ મુકી તેમાં અડદ દાળ,ચના દાલ,લીમડો,લસણ,ડુંગળી, લાલમરચા,ટમેટા, મીઠું નાખી મીકસ કરો.પકાવો. ઠંડુ કરી મીકસ મા ગ્રાઈન્ડ કરી પેસ્ટ બનાવી લો. પછી તેના પર રાય,જીરુ, લીમડાનો વઘાર કરો. ચટણી રેડી ટુ સર્વ.
- 2
તાજુ નારિયલ અથવા ડ્રાય નારીયલ ને ખમણી ગ્રાઈન્ડ કરૉ.ગ્રાઈન્ડ કરતી વખતે તેમા મીઠું, લીમડો, લીલા મરચા, લસણ,લીલાં ધાણા, નાખી દાળીયા અથવા શેકેલા ચનાદાલ નાખી પેસ્ટ રેડી કરો.પછી ઉપરથી વઘાર કરો.રાય જીરુ,લીમડો,ચનાદાલ, ઉડદ દાલ,લાલમરચુ સુકુ
- 3
નાખી વઘાર ચટણી પર રેડો કોકો નટ ચટણી રેડી ટુ સર્વ.
- 4
ડોસા માટે અડદદાલ, ચોખા પલાળી પેસ્ટ કરી આથો લાવી બેટર બનાવી લેવુ.ડોસા ને તવા પર ફેલાવી લો તેના પર ડુંગળી,ધાણા લીલા,અને ચીઝ પાથરીક્રીસ્પી કરી લો.
- 5
ડોસા ને ચટણી ઑ,સામ્ભર, સાથે સર્વ કરો.તૈયાર છે ચીઝી ડોસા વીથ ચટણી એન્ડ સામ્ભર.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
like making new dishes always .n like cooking ,enjoy everyday with making food for family.
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
સેઝવાન મસાલા ડોસા વીથ સામ્ભર એન્ડ પીનટ ચટણી
#લોકડાઉન#goldenapron3#week11ડોસા મા આજકાલ ઘણી વરાયટી જોવા મળે છે .ચટણી, ડોસા પેપર,કે સ્ટફિંગ,.. બધા મા કંઈ ને કંઈ નવું કરવા ની લોકો ટ્રાય કરતા રહે છે.આઉટર લૅયર મા ટોમેટો, પાલક ની પેસ્ટ થી રેડ ,ગ્રીન કરવા મા આવે છે.તો સ્ટફિંગ મા જીની ડોસા, નૂડલ્સ,મૈસુર મસાલા, પનીર,પીઝા,,, અને ઘણુ,અને ચટણી મા પણ કોકોનટ ,ચટણી, શીનગદાણાની,ટમેટો ની,...મે અહી થોડી શાકભાજી અને પોટેટો નુ ફીલિંગ કરયુ છે ,શીનગદાણાની ચટણી શીનગદાણાની બનાવી છે..
-
ડોસા વીથ રસમ એન્ડ ચટણી
#goldenapron2#વીક15#કર્નાટકકર્નાટક એ સાઉથ ઈન્ડિયા નુ એક સ્ટેટ છે જ્યાં રાગી,રાઈસ,નો ઉપયોગ વધારે થાય છે.અને ઈડલી ઢોસા વધારે ચાલે છે સવાર નાસ્તા માટે. જનરલી સામ્ભાર સાથે ઢોસા બનતા હોય છે પણ રસમ સાથે ષણ એટલા જ ટે્સ્ટી લાગે છે .રસમ.ઝડપ થી અને ઓછી સામગ્રી થી બની જાય છે. -
આલુ પાલક વીથ પરાઠા એન્ડ કર્ડ રાઈસ
#ડીનરહંમેશા પાલક સાથે પનીર નુ કોમ્બિનેશન આપણે બનાવતા હોય છે.પણ હંમેશા બધા ને કંઈક નવું વધારે પસંદ આવે છે અને એ પણ પાછુ સરળ ,ઘર માથી મળતી સામગ્રી થી બનતી વાનગી ઓ વધારે પસંદ આવે છે બધા ને,મે પનીર ને બદલે આલુ વાપર્યું છે.પનીર ની જેમ આલુ ફ્રાય કરી ને લીધો છે. -
ઈડલી વીથ ટમેટો ચટણી
#goldenapron3#week6#idali,tomato#ફિટવિથકુકપેડપોસ્ટ3ઈડલી આપણે બ્રેકફાસ્ટ અથવા ડીનર મા લેતા હોઈએ છીએ જે એકદમ હેલ્ધી છે આપણે ડોસા બેટર અથવા તો રાઈસ સુજી થી બનાવતા હોય છે.દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે પણ હેલ્ધી હોવાથી બધેજ પ્રચલિત થઈ છે. -
કોકોનટ ચટણી/નારીયલ ચટણી
#ઇબુક૧#૧૫આ ચટણી ડોસા અને વડા ના કોમ્બિનેશન સાથે જાય છે.સાઉથ ઈન્ડિયન સ્ટાઇલ ચટણી. -
કોકોનટ રાઈસ (coconut rice Recipe in Gujarati)
#goldenapron3#week25#word- સાત્વિક -
પૌઆ નો ચેવડો
#ફીટવીથકુકપેડ#પોસ્ટ4એકદમ હેલ્ધી અને લાઈટ સ્નેકસ્ છે.ફટાફટ બની જાય છે અને ટેસ્ટી પણ છે. -
પોન્ગલ વીથ સામ્ભાર (pong al with sambhar Recipe in Gujarati)
ખીચડી એ એક ભારતીય લોક પ્રિય ખોરાક છે જે સીમ્પલ અને પૌષ્ટીક છે જે વીવીધ રાજ્ય મા થોડા ધણા ફેર સાથે દાળ ચોખા ના અલગ અલગ કોમ્બિનેશન મા બને છે અને ખીચડી સાથે ના કોમ્બિનેશન મા પણ ફેરફાર હોય છે ,જેમકે ખીચડી -કઢી ,શાક-ખીચડી,દહીં-ખીચડી,રાયતા- ખીચડી, ટોમેટો રસમ -ખીચડી,....અહી મે એક તમીલ ખીચડી કોમ્બિનેશન બનાવી છે ,જેની સાથે કોકોનટ ચટણી અને સામ્ભાર સર્વ કર્યું છે. -
-
ઈડલી ટીકા
#એનિવર્સરી#વીક2#સ્ટાર્ટર્સઈડલી જનરલી આપણે ચટણી સાથે અથવા સામ્ભાર સાથે બનાવતા હોય છે કયારેક વધેલી ઈડલી ને મસાલા કરી વઘાર કરતા હોય પણ આજે મે નાની ઈડલી બનાવી અને ઈડલી ટીકા બનાવ્યા છે જે હેલ્થી ટાઈપ છે.અને પનીર ટીકા નુ નવુ વર્ઝન પણ કહી શકાય. -
લેમન રાઈસ
#goldenapron2#વીક5#તમીલનાડુસાઉથની વાનગી ખુબ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી હોય છે તેમાની આ એક છે લેમન રાઈસ .ભાત.ક્યારેક વધ્યા હોય તો પણ આ વાનગી બની શકે. -
ખમણ
#ઇબુક૧#૪૨ગુજરાતી ઓ ના ધર મા ખમણ ,ઢોકળા, પાત્રા,ખાન્ડવી, અવારનવાર બનતા જ હોય છે. -
ઈડલી સામ્ભાર વીથ ચટણી
#જોડી#જુનસ્ટારએક ખુબ જ હેલ્ધી અને લાઈટ ડીનર અથવા બ્રેકફાસ્ટ. -
ફાફડી સાથે કઢી અને સંભારો
#ઇબુક૧#૨#નાસ્તોગુજરાતી ઓની સવાર ની શરૂઆત ફાફડા ,ઢોકળા, જલેબી, પાત્રા,થેપલા.... આમાં ની એક રેસિપી શેર કરુ છુ.ફાફડી. -
કાચા ટમેટા નુ શાક
#ઇબુક૧#૩૫શિયાળામાં કાચા ટમેટો સરસ મળતા હોય છે.જેનુ ખાટુ મીઠું શાક સ્વાદિષ્ટ લાગે. અને ફટાફટ બની પણ જાય છે. -
સેન્ડવીચ
#ઇબુક૧#૪૦#સ્ટફ્ડસેન્ડવીચ જનરલી નાસ્તા મા બધા ને બનતી જ હોય.અહી મે બટાકા અને થોડા શાકભાજી નાખી બનાવી છે.મારા બાળકો લંચ બોક્સમાં લઈ જાય છે. -
ટામેટાં ની ચટણી/અથાણું (Tomato chutney cum pickle Recipe in Gujarati)
#goldenapron3#week21#word_spicyઆ એક ટામેટાં નુ અથાણું છે જે સાઉથ ઈન્ડિયા મા 12મહીના સ્ટોર કરી સકાય છે જેનો એકદમ તીખો અને ખાટો હોય છે.તેને તેલ થી કવર કરી લામ્બો ટાઈમ સાચવી શકાય. જેના માટે થોડી ટીપ્સ આને ટ્રીક ફોલો કરવાની હોય.ટામેટાં 12 મહીના મળતા હોય એટલે વધારે સ્ટોર કરવાની જરૂર નથી, હુ જનરલી 15 દીવસ ચાલે તેટલી જ બનાવુ ,આ ચટણી ઈડલી, ઢોસા,,ઢોકળા, થેપલા,રોટલી, હાન્ડવો,,બધા સાથે સારી લાગે છે .જનરલી સાઉથ મા આ ચટણી કમ અથાણું સ્ટીમ રાઈસ મા મીકસ કરી ખવાય છે જે ટોમેટો રાઈસ જેવો જ ટેસ્ટ આપે છે.અને એક શાક ની ગરજ સારે છે. -
મિક્સ ઈન્સ્ટન્ટ અથાણું
#ઇબુક૧#૧૭અથાણું ફટાફટ બની જાય છે સ્વાદ મા ટેસ્ટી અને એક વીક સુધી ફ્રીજ મા સ્ટોર થાય છે. -
કાલન કરી(કાચા કેળા નુ શાક)
#goldenapron2#વીક13#કેરલા#પોસ્ટ13કેરલા મા સદ્યા,ઓનમ અને વિશુ જેવા તહેવાર મા, આ કરી બને છે.કેરલા મા કેળા નો અને કોકોનટ નો ભરપુર ઉપયોગ થાય છે.જેમકે અવીયલ,પછડી,થીયલ,પોરીયલ,,...મે પણ કોકોનટ ક્રીમ નો અહી ઉપયોગ કર્યો છે.અને રાઈસ સાથે સર્વ થાય છે -
મીન્ટ ચટણી રોલ
#માઇઇબુક#2#સ્નેક્સઆ બેક ડીશ મારી દિકરી ની પ્રિય છે હુ અવારનવાર બનાવુ છુ ,ખૂબજ સરસ બને છે -
-
વાટીદાળ ના ખમણ (Khaman Recipe in Gujarati)
#મોમમારી મમ્મી ના હાથ ના બનેલા સ્પેશિયલ ખમણ,હવે હુ પણ બનાવુ છુ.એમની જ રીત થી પણ માના હાથ મા સ્વાદ અને પ્રેમ હોય એટલે એના હાથ ની બનેલી બધી વાનગી બેસ્ટ જ હોય અને ટેસ્ટી. -
-
થ્રી ઈન વન ચીઝ સેન્ડવીચ વફલ (cheese sandwich waffles recipe in Gujarati)
#goldenapron3#week16#word _breadસેન્ડવીચ ને થોડી અલગ રીતે બનાવી છે છોકરાઓ ને નવીનતા વધારે પસંદ આવે એટલે એજ વસ્તુ મા થોડા ફેરફાર કરી અલગ રીતે રજુ કર્યુ છે.ત્રણ રીતે બનાવી છે.અલગ ફીલીન્ગ સાથે ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ,એક વેજીટેબલ સાથે અને એક લેફ્ટ ઓવર વાઈટ બીન્સ કરી ફીલીન્ગ. -
ભુટ્ટે કી કીસ
#goldenapron2#વીક3#મધ્યપ્રદેશભુટ્ટે કા કીસ ઈન્દોર ની ફેમસ સ્ટીટ ફુડ છે.ફટાફટ બનતી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે -
સેન્ડવીચ ઢોકળા(sandwich dhokala Recipe)
#વિકમીલ૩ઢોકળા એ ગુજરાત નુ સૌથી લોકપ્રિય ફરસાણ છે જેમા ઘણી વરાયટી પણ છે રવા ઢોકળા,વાટી દાળ ના ,અડદદાળ ના,ચણા ફ્લોર ના ,અને એમાંય ઘણી વરાયટી ,મે આજે અડદ દાળ અને ચોખા નૂ બેટર થી બનાવવા ની ટ્રાય કરી છે .જે મે આપણા ગ્રુપ મેમ્બર થી ઈન્સ્પાયર થઇ બનાવી છે. -
સરગવાના પાન ના પરોઠા
#trendસરગવાની માત્ર શિંગો નહી, તેના ફૂલ, પાંદડા પણ ઘણાં ગુણકારી હોય છે. સરગવામાં પ્રોટીન, અમીનો એસિડ, બીટા કૈરટીન અને અલગ અલગ ફીનૉલિક હોય છે. સરગવાના પાનથી લોહી સાફ થાય છે, આંખોની રોશની પણ તેજ થાય છે.
-
સંભાર (Sambhar Recipe in Gujarati)
દાળ માથી પ્રોટીન સારા પ્રમાણ મા મળી રહે છે.દાળ આપણે ઘણી પ્રકારની બનાવીએ છીએ અલગ પ્રકારની દાળ નો ઉપયોગ કરીને.દાળ તડકા ,દાલ ફ્રાય,પંચમેલ દાલ ,દાલ મખની,....આજે મે સામ્ભાર દાળ બનાવી છે.જેમા ઘણા શાકભાજી નો ઉપયોગ થાય છે જેને રાઈસ ,ઈડલી,ઢોસા, સાથે સર્વ કરી શકાય.શાકભાજી મા અવેલેબલ અથવા ચોઈસ પ્રમાણે લઈ શકાય. -
મસાલા મેંદુવડા વીથ કોકોનટ ચટણી
#બ્રેકફાસ્ટસવાર નો નાસ્તો એવો હોવો જોઈએ કે જે પૌષ્ટિક તો હોય પરંતુ ટેસટી પણ હોય આ રેસીપી પણ આવી જ છે.
-
હક્કા નુડલ્સ
#ઇબુક૧#૧૯#રેસ્ટોરન્ટનુડલ્સ એ બાળકો થી લઈ મોટા ઓને ભાવતી વાનગી છે .જે વન મીલ તરીકે પણ લઈ શકાય.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12301301
ટિપ્પણીઓ