કીનોવા ચોખાને બે કલાક પાણીમાં પલાળો સાથે થોડી ચણાની દાળ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને એક તીખું મરચું પણ નાખો આ ચોખાને કુકરમાં બે whistle વગાડી બાફો

હવે આ બાફેલા ચોખા માં જે પણ સલાડમાં કાચું ભાવતું હોય તે નાખી શકાય મેં અહીં ફણગાવેલા મગ ટમેટા કાકડી કેપ્સીકમ થોડુ તીખું લીલુ મરચું થોડું મોળુ લીલુ મરચું કોથમીર દાડમ કાચી કેરી નાખ્યા છે જો ગમે તો મકાઈ baby corn બ્રોકલી જેવા શાક પણ નાખી શકાય અત્યારે lockdown ને હિસાબે આટલા શાક મને મળ્યા અને નાખ્યા આ બધું મિક્સ કરી તેમાં ટમેટાનો સોસ પૅપ્રિકા સોસ અને મીઠું મરચું પાવડર અને લીંબુ નાખો તો તૈયાર છે quinoa rice સલાડ જેને દાડમ અને કોથમરી થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો

કિનવા એક હેલ્થી ધાન્ય ચોખા ની વેરાઈટી છે જે વજન ઉતારવા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઘણું વધારે છે કૅલરી બહુ જ ઓછી છે આથી ડાયાબિટીસ અને બીપીના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે આ એક બાઉલમાં બધા જ ઉપયોગી વિટામીન ફાઇબર કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રોટીન બધું જ આવી જાય છે અને એટલે જ one pot meal કહેવાય છે