સૌ પ્રથમ ચોખા અને દાળ અને મેથી ને ૬-૭ કલાક પલાળી રાખો.ત્યારબાદ આ બધા ને મિક્સર માં પીસી ખીરું ત્યાર કરી લૉ.ત્યારબાદ આ ખીરા ને ૬-૭કલાક અ અથો અવવા માટે મૂકી રાખો.

ત્યારબાદ લસણ ની ચટણી બનાવી પાણી વડે ઢીલી કરી લો.ત્યારબાદ આ ત્યાર થયેલાં આથા માં પાણી અને મીઠું મિક્સ કરી ઢોસા ઉતરે એવું ખીરું ત્યાર કરી લો.

પછી ઢોસા ની તવી ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.ત્યારબાદ તેમાં પાણી છાંટી ખીરું પાથરી દો.પછી તેની ફરતે તેલ લગાવી ઢોસા ઉપર લસણ ની ચટણી પાથરી દો. ત્યારબાદ બટર લગાવી ગુલાબી થાય એટલે ઉતારી લો.