સો પ્રથમ ચણાને આખી રાત પલાળી કૂકર માં ૧/૨ ચમચી નમક નાખી પાણી માં બાફી લ્યો...હવે ૧ બાઉલ માં છાશ તેમજ ચણાનો લોટ નાખી બંને ને બરાબર મિકસ કરી લ્યો.. તપેલીમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ નાખો..

રાઈ તતડી જાય પછી તેમાં લસણની કળી અને લીમડાના પાન નાખી એ સતળી જાય પછી તેમાં છાશ અને ચણાના લોટ વાળુ ખીરું નાખી લીલું મરચું તેમજ જીણું સમારી આદુ નીખો.. હવે તેમાં બાફેલા ચણા નાખી નમક, લાલ મરચું, ધાણાજીરું અને હળદર નાખી ૫-૧૦ મિનિટ સુધી ઉકાળી ગેસ બંધ કરી લ્યો... ૧ બાઉલ માં સર્વ કરી કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો...