બટેટા ને ધોઈ છાલ ઉતારી અને ઝીણી કટકી કરી લેવાની હવાને પણ ધોઈ અને એક જારમાં કાઢી લેવાના રંગોળી મરચાની ઝીણી કટકી કરી લેવાની હવે એક કઢાઈ કડાઈ તેલ ગરમ મૂકો

હવે તેની અંદર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખો મરચા ની કઢી નાખો લીમડાના પાન નાખો પછી થોડીવાર તેને સાંતળો પછી તેમાં બટેટાની કટકી નાખો પછી મીઠું અને ખાંડ નાખીતેની ઉપર ઢાંકી અને દસ મિનિટ પાકવા દયો ચડી જાય પછી તેમાં હળદર અને પૌવા નાખો પછી મિક્સ કરી અને ગરમાગરમ સર્વ કરો પછી તેના ઉપર કોથમીર અને દ્રાક્ષથી સેવ નાખી ડેકોરેશન કરો

તૈયાર છે આપણા ગરમાગરમ