સ્ટફ સ્પ્રાઉટ ઈડલી (Stuffed sprouts idli recipe in gujrati)

Name: સ્ટફ સ્પ્રાઉટ ઈડલી (Stuffed sprouts idli recipe in gujrati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકી ચોખા; 1 વાટકી અડદ દાળ; 1/2 વાટકી મગના સ્પ્રાઉટ; 1 વાટકી દહીં; 3 નંગ બટેટા; 2 નંગ ડુંગળી; 1 ચમચી આદું લસણની પેસ્ટ; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર; 1 ચમચી ધાણાજીરુંપાવડર; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી લીંબુનો રસ; 1 ચમચી સોડા; 1 ચમચી સુગર; 1 ચમચી હિંગ; નમક સ્વાદ અનુસાર; તેલ; કોથમીર

Rajni Sanghavi @cook_15778589

#ભાત
#goldenapran3

વધુ વાંચો

સ્ટફ સ્પ્રાઉટ ઈડલી (Stuffed sprouts idli recipe in gujrati)

Rajni Sanghavi @cook_15778589

સાચવેલ

ઘટકો

2 વાટકીચોખા
1 વાટકીઅડદ દાળ
1/2 વાટકીમગના સ્પ્રાઉટ
1 વાટકીદહીં
3 નંગબટેટા
2 નંગડુંગળી
1 ચમચીઆદું લસણની પેસ્ટ
1 ચમચીહળદર
1 ચમચીલાલ મરચું પાવડર
1 ચમચીધાણાજીરુંપાવડર
1 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીલીંબુનો રસ
1 ચમચીસોડા
1 ચમચીસુગર
1 ચમચીહિંગ
નમક સ્વાદ અનુસાર
તેલ
કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

ચોખા અનેદાળને પલાળી રાખો,સવારે મિકસરમાં પીસી દહીં નાંખી આથો આવે તેમ રાખો.કડાઈમાં તેલ મુકી હિંગ નાંખી ડુંગળીઆદુંલસણની પેસ્ટ સાંતળો,પછી મગના સ્પ્રાઉટ સાંતળવું,પછીબાફેલા બટેટા નાંખો.મરચું,ધાણાજીરું,નમક,હળદર ગરમ મસાલો,લીંબુનો રસ,સુગર નાંખી હલાવી સ્ટફિંગ રેડીકરો.
2

સ્ટફિંગરેડી કરી ઠરે પછી નાના ગોળાાાાાાળી લો,ઢોકળિયું મુકી ગરમ થાય પછી ઇડલી નાં ખીરામાં સોડા નમક,તેલ નાંખી ફીણી લો,વાટકીમાં થોડું ખીરું નાંખી અંદર ગોળો મુકી ઉપરખીરું નાંખી ઇડલી સ્ટીમ કરો.સંભાર પણબાજુમાં રેડી કરો.
3

બધી ઇડલી રેડી કરી સંભાર,લીલી ચટણી સાથે સવૅકરો.