સૌ પ્રથમ ચોખા અને ચણાદાળ મિક્સ કરી કરકરુ દળી લેવી,ત્યાર બાદ તે લોટમાં છાશ અને થોડું ગરમ પાણી નાખી પલાળી દેવુંહવે ૬-૭ કલાક આથો આવે ત્યા સુધી રેવા દેવું

હવે એક થાળીમાં તેલ લગાડી તેમા ખીરુ રેડો ઊપર લાલ મરચું તેમજ કોથમરી છાંટો,અને ઢોકળીયામાં અથવાં લોયામા કાંઠો મુકી ઢોકળાની થાળી ચડવામુકી દેવી, ૧૦ મિનિટ પછી તેમાચપ્પુ ભરાવી જોય લેવુ, ચડી જાય એટલે ઊતારી કાપા પાડી તેલ અથવા ચટણી સાથે પીરસો. ગરમ ગરમ ઢોકળા ખાવાનીખૂબ મજા આવે છે.