સૈા પ્રથમ એક વાસણ માં દૂધી છીનેલી લો હવે તેમાં ડુંગળી ઝીણી સમારેલી લો હવે તેમાં ચણા નો લોટ અને રવો લો

હવે તેમાં કોથમીર ઝીણી સમારેલી લો હવે તેમાં ટામેટા ઝીણા સમારેલા લો અને આદુ ની પેસ્ટ નાખી હલાવો

હવે તેમાં મરચુ મીઠુ હળદર ધાણાજીરું નાખી બરાબર મિક્સ કરો હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરો

હવે ઢાંકણ ઢાંકી ૧૫ થી ૨૦ મિનીટ રાખો હવે નોનસ્ટિક તવી પર તેલ લગાવો હવે ખીરું પાથરી તેલ લગાવો

હવે ઢાંકણ ઢાંકી ચડવા દો ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે પલટાવી લો હવે ફરીથી ઢાંકણ ઢાંકી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાખો હવે પ્લેટ માં કાઢી સર્વ કરો