સૌપ્રથમ બટાટાને છાલ ઉતારીને સરખા ધોઈ લો પછી કૂકરમાં મીઠું નાખીને બાફી લો ત્યારબાદ ઠંડા થાય એટલે સરખી રીતે મસળી લો અથવા તો ખમણી માં ખમણી લો પછી તેમાં તપખીર નાખો

હવે તેમાં મીઠું મરચાની ભૂકી ધાણા-જીરુ પાવડર ગરમ મસાલો બધું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો

મિક્સ થઇ જાય પછી તેની ટીકી વાળી લો પછી ગેસ ચાલુ કરી લોઢી ગરમ કરવા મૂકો મીડીયમ આંચ પર બંને સાઇડ તેલ નાખીને શેકી લો

બંને સાઇડ બરોબર બ્રાઉન કલરની થઈ જાય પછી સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી લો

હવે ટીકી ઉપર ટમેટા અને ડુંગળીના સમારેલા પીસ નાખો ત્યારબાદ તેની ઉપર લીલી ચટણી ટમેટા સોસ નાખો

હવે ટીકી ઉપર દાડમના દાણા સીંગદાણા અને સેવ ભભરાવો તો તૈયાર છે આલુ ચાટ ટીકી..

માં ઉપર