સૌપ્રથમ ૩ ચમચી તેલ મુકો એક ચમચી રાઇ જીરૂ નાખોપછી તેની ટમેટાંની ઝીણી કટકી નો વઘાર કરો પછી તેની અંદર પછી તેને તેલમાં પાકવા દો પછી તેની અંદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું હળદર અને મરચાનો પછી તમે ટાઢ ચડી જાય એટલે તેમાં અડધો ગ્લાસ પાણી નાખો

પછી તેને પાણી ઊકળવા દો થોડીવાર એકદમ ઘટી જાય પછી ઉપર સેવ નાખી દો અને ગેસ બંધ કરી દો પાંચ-દસ મિનીટ રહેવા દો એટલે સેવ પાણી પી જશે પછી તેને પરોઠા અથવા ભાખરી સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે આપણું સેવ ટમેટાનું શાક