સૌપ્રથમ બટેટાના બે ટુકડા કરી કુકરમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી બે થી ત્રણ સીટી વગાડી લો અને થોડું ઠંડુ થાય પછી તેની છાલ કાઢી લો

ત્યારબાદ પૌવાને કાણાવાળી ચારણીમાં ધોઈને પાંચ મિનિટ માટે પલાળીને રાખો. ત્યારબાદ એક મોટો બાઉલ તેમાં બટેટાને મેશ કરી લો અને પલાળેલા પૌવા ઉમેરી દો

ત્યારબાદ નોનસ્ટીક પેન ગરમ કરી તેમાં બે થી ત્રણ ચમચી જેટલું તેલ નાખી ટીક્કીને બંને બાજુએથી ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકી લો

તો હવે આપણી ટેસ્ટી હેલ્ધી ગરમાગરમ આલુ પૌવા ટીકી બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને ટોમેટો કેચઅપ ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.