સૌથી પહેલા બીલવા નું ફળ લો. બીલવા ને તોડી નાખવું.

હવે અંદર નો પલ્પ કાઢી લો. આ પલ્પ ૧૦ મિનિટ માટે પાણી માં પલાળી રાખો. હવે હાતેથી સ્મેશ કરી લો.

આ પલ્પને ચારની થી ચાળી લેવું.હવે આ પલ્પ તૈયાર થઈ ગયો છે.

આઇસક્રીમ માટે ફ્રેશ ક્રીમ, કન્ડેસલટ મિલ્ક, અને બીલવા નો પલ્પ લો.

હવે ફ્રેશ ક્રીમ એક બાઉલ માં લો. એક કઢાઈ માં બર્ફ લો તેમાં ક્રીમવારો બાઉલ રાખી ક્રીમ ૨ મિનિટ વિપ કરવું.

હવે તેમાં મિલ્કમેડ નાખી ૨ મિનિટ વિપ કરવું.હવે તેમાં બીલવા નો પલ્પ નાખી ૩ મિનિટ વિપ કરવું.

હવે તેમાં ૧ ટીપું ખાવાનો પીળો કલર નાખી મિક્સ કરવું.

આ મિક્ચર એક એરટાઈટ ડબામાં રાખી ફ્રીઝર માં ૬ કલાક માટે સેટ કરવા રાખવું.

હવે તેને બહાર કાઢી ૫ મિનિટ ફરીથી ફેટી લેવું.પછી ફ્રીઝર માં ૬-૭ કલાક સેટ કરવા રાખવું.

તો તૈયાર શરીર માં એકદમ ઠંડક આપે એવો બેલ નો આઈસ્ક્રિમ...