એક કેક ટીન લઇ તેને તેલ /બટર થી ગ્રીસ કરી લેવું. તેમાં બટર પેપર લગાવી, તેને પણ ગ્રીસ કરી લેવું.

હવે એક મિક્ષિન્ગ બૉઉલ માં બટર, પીસેલી ખાંડ, અને મિલ્ક - પાઉડર ને ત્રણેય ને એકસાથે સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું.

હવે તેમાં હૂંફાળું થોડું થોડું કરીને દૂધ ઉમેરતા જઈને, મિક્સ કરતું જવું. સરસ એવું સ્મૂથ મિક્સ કરવું.

હસે એક બૉઉલ માં ટુટીફ્રૂટી લઇ, તેમાં થી એક ચમચી જેટલા કાઢી લેવાં. છેલ્લે ઉપરથી નાખવાં. તેમાં એક ચમચી મેંદો નાંખી, હલાવવું. જેથી બધીજ ટૂટીફ્રૂટી પર મેંદો બરાબર ચોંટી જાય.

હવે મિક્ષિન્ગ બૉઉલ માં પીળો કલર નાંખી, હલાવી સારી રીતે મિક્સ કરવું.

હવે તેનાં પર મોટી ચરની રાખી, મેંદો, બેકીંગ પાઉડર, બેકીંગ સોડા નાંખી, ચાળી લેવું. અને હલ્કે હાથે બધા મિશ્રણ ને સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું.હવે તેમાં ટૂટીફ્રૂટી ઉમેરી મિક્સ કરવી.

મિશ્રણ ને ગ્રીસ કરેલાં કેક ટીન માં નાંખી, ઉપરથી ટુટી ફ્રૂટી ભભરાવવી. 2-4 વાર ટીન ને હલકું ટેપ કરવું. જેથી એર બબલ્સ નીકળી જાય. હવે તેને પહેલે થી ગરમ કરવા મુકેલા, તપેલા માં મૂકી, ઢાંકણ ઢાંકી ને, 30 મિનિટ બેક થવા મૂકવું.

એકદમ ઠંડુ થયા પછી, ચાકૂ થી તેનાં પિસેસ કરી લેવાં.

ખૂબ સરસ બન્યાં છે. ચા કે કોફી સાથે ખૂબ સારા લાગે છે. નાનાં મોટા સહુ ને ગમે એવા, સરસ મઝાના, "ટુટી-ફ્રૂટી મિલ્ક ફ્રૂટ કેક" તૈયાર છે. જોઈનેજ ગમી જાય. અને ખાવા માં પણ ટેસ્ટી લાગે... તો તને પણ બનાવજો, અને કેવાં બન્યાં છે ટે પણ જણાવજો... 🙂

છોકરાઓને ટિફિન box માં આપી શકાય. અને ડબ્બા માં ભરીને મૂકી 4-5 દિવસ ખવાય.