પેહલા એક બાઉલ માં એક કપ મેંદો લઈ એમાં અજમો,મીઠું અને તેલ ઉમેરી મિક્સ કરી પાણી થી લોટ બાંધી લો અને સાઇડ માં મૂકી દો.

હવે એક બીટ ને લઇ નાના ટુકડા કરી મિક્સી માં પીસી લો અને રસ ગાળી લો. એજ બાઉલ માં ફરી મેંદો લઈ એમાં મીઠું,અજમો અને તેલ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

તેમાં બીટ નો રસ ઉમેરી લોટ બાંધી લો.

હવે ફુદીના ને મિક્સી માં પીસી રસ કાઢી લો અને તેનાથી ધઉં નો લોટ બાંધી લો.

હવે બધા લોટ એક એક લઈ લાંબા રોલ કરી લો અને હવે બધા લોટ ભેગા કરી સાથે રાખી ફરી રોલ કરી અને કટ કરી લો.

કટ કરેલો ભાગ લઈ લુવો વાળી રોટલી વણી લો.

હવે તવો ગરમ કરી રોટલી બંને બાજુ ગોલ્ડન ચિત્તી આવે ત્યાં સુધી શેકી લો.

તૈયાર છે ત્રિરંગી રોટી.