સૌ પ્રથમ ઘઉંના લોટમાં મીઠું અને મોણ માટેનું તેલ નાખીને પાણી થી લોટ બાંધી લો. 10 મિનિટ રેસ્ટ આપીને તેલ લગાવી ને રાખો.

હવે ગેસ ચાલુ કરી તવી ને ગરમ કરવા મુકો.

લોટ માથી નાના ગોળા બનાવીને તેની ગોળા ની પાટલી પર વેલણ ની મદદથી ગોળ ગોળ રોટલી વણી લો.

હવે રોટલીને ગરમ કરેલી તવી માં જે ભાગ વણવામાં ઉપર હોય એને નીચે ની સાઈડ આવે એ રીતે તવી પર મૂકો.

હવે નીચે નો ભાગ થોડો શેકાઈ જાય એટલે રોટલીને પલટાવી લો. અને બીજી સાઈડ શેકો. અને બંને સાઈડ શેકાઈ જાય એટલે ગેસ પરથી તવી સાઈડ પર ખસેડીને જે ભાગ પહેલા શેકયો હતો એ ભાગ ને મીડીયમ ગેસ રાખીને સીધો ગેસ પર રાખીને રોટલી ફુલાવી લો. આમ બધી જ રોટલી વણતાં જાઓ અને શેકતા જાઓ..

બધી રોટલી વણાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી લો... તૈયાર છે.. ગરમ ગરમ રોટલી..તેને શાક સાથે પીરસો...