એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં જીરું તમાલપત્ર કાશ્મીરી લાલ મરચું આદું લસણ ની પેસ્ટ કસૂરી મેથી કાજુ ના ટુકડા અને કાંદા નાખી બરાબર સાંતળવું. ત્યારબાદ એમાં હળદર ધાણાજીરું પાવડર નાખી મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ એમાં ટામેટા નાખી સાંતળવું અને ૧ કપ પાણી નાખી ૫ મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળવું.

ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી ઠંડુ પડવા દેવું પછી મિક્સર માં ક્રશ કરી પેસ્ટ બનાવી લેવી.

ત્યારબાદ બધા શાકભાજી બાફી લેવા. ત્યારબાદ એક પેનમાં બટર મૂકી તેમાં પનીર ના ટુકડા નાખી સાંતળી લેવા. ત્યારબાદ કાંદા કેપ્સિકમ સાંતળી લેવા.

હવે ગ્રેવી ને પેન માં નાખી ઢાંકી ૫ મિનિટ માટે ઉકાળવા દેવું. ત્યારબાદ દહીં નાખી બરાબર હલાવી મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ બધા શાકભાજી વારાફરથી નાખવા પછી કસુરી મેથી, કોથમીર, ક્રીમ મીઠું નાખી બરાબર હલાવવું.