બ્રેડ કૂલચા(Bread kulcha recipe in gujarati)
Shraddha Patel @cookwithshraddha
#રોટીસ
આ ફૂલચા ખુબજ મુલાયમ બને છે અને ખુબજ ટેસ્ટી લાગતાં હોય છે.
બ્રેડ કૂલચા(Bread kulcha recipe in gujarati)
#રોટીસ
આ ફૂલચા ખુબજ મુલાયમ બને છે અને ખુબજ ટેસ્ટી લાગતાં હોય છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક ઉંચા વાસણ માં પાણી લઈ તેમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લો. હવે યિસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરી ૧૦ મિનિટ બાજુ માં રાખી લો જેથી યિસ્ટ ઍક્ટિવેટ થઈ જાય.
- 2
હવે એક બોલ માં મેંદો લઈ લો. તેમાં મીઠું, બટર અને યિસ્ટ વાળું પાણી ઉમેરી કણક બાંધી લો.
- 3
૫-૭ મિનિટ સુધી મસળી ને નરમ કરો. હવે કણક ને ઢાંકી ને એક કલાક સુધી રાખો. જેથી તે ડબલ થઈ જાય.
- 4
કલાક બાદ કણક ને પંચ કરી હવા નીકળી લો. હવે તેમાંથી ૮ લુઆ પાડી લો.
- 5
કોરો લોટ લઈ કૂલચા વણી લો. કૂલચા ને એક ડિશ માં નીચે લોટ ભભરાવી ને અડધી કલાક સુધી કપડું ઢાંકી ને રાખી લો.
- 6
હવે લોઢી ગરમ કરી કૂલચા ની એક સાઈડ પાણી લગાવી ને પાણી વળી બાજુ લોઢી પર મૂકી દો. જેથી તે ચોંટી જશે.
- 7
હવે ઉપર ની બાજુ પાણી લગાવી સમારેલી કોથમીર ભભરાવો.
- 8
હવે લોઢી ઊંઘી કરી ને ગેસ ના તાપે શેકો. શેકાઈ ગયા બાદ બટર લગાવી લો.
- 9
ગરમ ગરમ કુલ્ચા છોલે સાથે પીરસો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
હોમમેડ વ્હાઈટ બ્રેડ. (White bread recipe in Gujarati)
#goldenapron3#week -16#Breadહંમેશા આપણે બ્રેડ કે પાવ બજાર થી લાવતા હોય છે પરંતુ બ્રેડ કે પાવ ઘરમાં બનાવવા ખુબજ સરળ છે અને તમારે જયારે ખાવી હોય ત્યારે તમે તાજી બનાવી ને ખાઈ શકો છો ..
-
ગાર્લિક બ્રેડ(Garlic Bread Recipe in Gujarati)
#GA4 #Week4#baking આ એક એવી બેકિંગ આઇટમ છે જે બાળકોને ખુબ જ પ્રિય છે.
-
કૂલચા (Kulcha Recipe In Gujarati)
કૂલચા બહાર કરતા ઘરે બહું જ સરસ બને છે..સોફટ પણ મસ્ત બને છે.
-
સ્ટફ્ડ સનફલાવર સોયા બ્રેડ
#સ્ટફ્ડઆ વાનગી મેં પહેલા કયારેય બનાવી નથી .પણ જે બની છે તેનો સ્વાદ શબ્દો માં કહેવો મુશ્કેલ છે.થોડું બીતા બીતા બનાવી છે. કારણ કે બેકિંગ મને અઘરું લાગે છે.ઘરવાળા તરફ થી ખુબજ સરસ કૉમેન્ટ્સ મળ્યા.😄😄 હું મારા રિજલ્ટ થી ખુબજ ખુશ છું.ખરેખર આ કોન્ટેસ્ટ ને કારણે મેં એક નવું ચેલેજ સ્વીકાર્યું અને તે પુરા થાય ની ખુશી મને ખુબજ થઈ.
-
-
-
સ્ટ્રોબેરી સ્ટાર બ્રેડ(strawberry star bread recipe in Gujarati)
#CookpadTurns4#cookwithfruitsબેકિંગ મારો મનપસન્દ વિષય છે હું કંઈ નવું નવું ટ્રાય કરતી હોવ છું બ્રેડ માં ઘણી જાતની બ્રેડ બનતી હોય છે આજે હું ફ્રૂટ માં સ્ટ્રોબેરી નો ઉપયોગ કરીને સ્ટાર શેપ માં બ્રેડ બનાવું છું જે જોવામાં તો સારી લાગે છે પણ ખાવામાં ખુબજ સરસ લાગે છે અને બાળકો ની મનપસંદ છે -
હોમમેડ બ્રેડ
#ડીનર ફ્રેન્ડ્સ, કેટલીક વસ્તુ ઓ એવી હોય છે કે જે ઘરે બનાવવા માં થોડુ કન્ફયુઝન કરે પરંતુ કોઇવાર આપણી કોશિશ રંગ લાવે ત્યારે ખરેખર ખુશી થાય. એવી જ રીતે ફ્રેન્ડસ...હવે ઓવન માં બ્રેડ બનાવવી ઘણી સરળ બની ગઈ છે પરંતુ વીઘાઉટ ઓવન પણ પરફેક્ટ ટેકસ્ચર સાથે બ્રેડ બનાવી શકાય છે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.
-
બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ (BESAN BREAD TOAST)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ14આમ તો આપણને બધાને બહારના પુડલા તો ખુબજ ભાવતા હોય છે તો આ પણ તમને તમારા બાળકો ને તથા તમારા ઘરના બધાને પણ ખુબજ ભવશે. તો આશા છે કે આજે જ તમે આ ઘરે બનવશો અને તમરા ઘર ના બધા ને ટેસ્ટ કરવશો. આ બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ એટલા બનાવવા માં સરળ છે કે તમાએ ઘરે ગેસ્ટ આવ્યા હોય તો આ જરુર થી બનાવી શકો છો. બનાવવા માં ખુબજ સરળ બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ
-
બ્રેડ(Bread Recipe in Gujarati)
#GA4#week9#post1#maidaલગભગ ગાર્લિક બ્રેડ તો બધાને જ ભાવે છે આ બ્રેડ મે યિસ્ટનો વપરાશ કર્યા વગર બનાવ્યા છે જે ખૂબ જ સોફ્ટ અને સરસ બને છે આજ રેસિપીમાં તમે મેદાની જગ્યાએ ઘઉંનો લોટ વાપરીને પણ બનાવી શકો છો ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બને છે ..
-
ટ્વીસ્ટેડ બર્ડ બ્રેડ
#goldenapron3#વીક૫મે અહી બીટ અને પાલક ની પ્યુરી એડ કરી સરસ બ્રેડ બનાવી છે, કલર ફૂલ બર્ડ્સ બનાવ્યા છે, જે દેખાવ મા અને ટેસ્ટ મા એકદમ મસ્ત છે..
-
જાપનીઝ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક બ્રેડ (Japanese Condensed Milk Bread Recipe In Gujarati)
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નો ઉપયોગ ઘણી બધી મીઠાઈઓ બનાવવામાં કરવામાં આવે છે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક થી બનતી મીઠાઈઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જાપનીઝ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક બ્રેડ એક સોફ્ટ અને સ્વીટ બ્રેડ નો પ્રકાર છે જેમાં બદામ, સૂકી દ્રાક્ષ અને ચેરીનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટર નું ફીલિંગ આ બ્રેડને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ સ્વીટ બ્રેડ એકવાર બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવવાનું મન થાય એવી રેસિપી છે.#cookpadindia#cookpad_gu
-
નાન અને છોલે મસાલા (Naan and Chhole Recipe In Gujarati)
#રોટીસ#goldenapron3#week8#chana
-
ગાર્લિક બ્રેડ(Garlic bread recipe in Gujarati)
#GA4#Week20આ ખુબજ ટેસ્ટી રેસીપી છે સામાન્ય રીતે દરેક જણ ની મનગમતી વાનગી છે આ રેસીપી યુટયુબ પર થી ટ્રાય કરી મારા ગરે બધા ને ભાવિ
-
પનીર ભૂર્જી & કુલચા(Paneer bhurji & kulcha recipe in gujarati)
#નોર્થપનીર ની સબઝી અને નાન કે કુલચા આ એક બેસ્ટ ઓપ્શન છે લંચ અથવા ડિનર માટે. પનીર ભૂર્જી એક સરળ અને ઝડપ થી બની જતી સબઝી છે. તેમજ સ્વાદિષ્ટ પણ ખરી જ. આ એક પંજાબી ડિશ છે.
-
ચિઝ, ગર્લિક, સ્પાઇસી બ્રેડ (Cheese, Garlic,Spicy Bread Recipe In Gujarati)
નો ઓવન બેકિંગ , મે ગાર્લિક બ્રેડ કૂકર માં બનાવી છે . પહેલી જ વખત માં ખૂબ સરસ બની.
-
-
ફ્રાયડ બ્રેડ (Fried bread recipe in gujarati)
#વીકમીલ૩ #ફ્રાય #માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૫થોડી અલગ ટેસ્ટી તળેલી બ્રેડ
-
ઝુકીની ચીઝ બ્રેડ (Zucchini Cheese Bread Recipe In Gujarati)
પ્લેન બ્રેડ સિવાય પણ અલગ અલગ ઘણા પ્રકારની બ્રેડ બનાવી શકાય છે જે ખાવામાં એકદમ અલગ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. અલગ અલગ પ્રકારના શાક, હર્બ, સ્પાઇસ, ચીઝ તેમજ સીડ ઉમેરીને ઘણી જાતની બ્રેડ બનાવી શકાય.મેં ઝુકીની અને સ્વિસ ચીઝનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડ બનાવી છે જે ખૂબ જ સોફ્ટ બની છે અને ચીઝના લીધે આ બ્રેડને એક ખુબ જ સરસ ફ્લેવર મળે છે. ગરમ ગરમ બ્રેડ બટર અને જામ સાથે ખાવાની એક અલગ જ મજા છે.#AsahiKaseiIndia#cookpadindia#cookpad_gu -
પનીર પિત્ઝા
પિત્ઝા એટલે બધાના ફેવરિટ, અને ટોપિંગ પણ તમને ગમતા લઈ સકો. મને પનીર, એલેપીનો, ઓલિવ વધારે પસંદ. મને રેડીમેડ બેઝ કરતા ફ્રેશ ડો થી બનાવેલ પિત્ઝા વધુ ભાવે.
-
કુલ્ચા(Kulcha Receipe in Gujarati)
મેં આજે ૩ વેરાયટી ના કુલ્ચા બનાવ્યા છે. આલુ, પનીર અને આલુ પનીર મિકસ. આ કુલ્ચા ટેસ્ટમાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.#રોટીસ
-
-
ફ્લાવર ગાર્લિક બ્રેડ (Flower Garlic Bread Recipe In Gujarati)
#GA4#Week26#Bread આ બ્રેડ બાળકો ની હોટ ફેવરિટ હોય છે .બાળકો ને રોજ અલગ જ જોઈતું હોય છે.તેમાં પણ જો તે લોકો નું ફેવરિટ એક અલગ સ્વરૂપે મળે તો તેવો એકદમ ખુશ થઈ જાય છે.મે આજે અહી ગાર્લીક બ્રેડ ને અલગ સ્વરૂપે સર્વ કરી છે. આશા છે કે તમને પણ ગમશે જ.
-
સ્ટફ્ડ બટર કુલચા (Butter Kulcha Recipe In Gujarati)
#goldenapron3 #week18 #roti #રોટીસ
-
-
ઈટાલીયન ફોકાસીયા બ્રેડ
#મૈંદાફોકસીયા બ્રેડ ઇટાલિયન બ્રેડ છે ત્યાં ખુબજ પ્રખ્યાત છે અને અલગ અલગ ટોપિંગ સાથે બનાવામાં આવે છે કોઈ પણ ડીપ કે સૂપ કે ચા સાથે સર્વ કરી શકાય છે -
ચીઝી બ્રેડ ટોસ્ટ(Cheesy bread toast recipe in gujarati)
#GA4#Week10#cheeseઆ ટેસ્ટી ક્રન્ચી ટોસ્ટ છે.. જેમાં લેયર માં પીઝા પાસ્તા સોસ વાપર્યું છે. જે વધુ ટેસ્ટી લાગે છે.
-
અમૃતસરી કુલચા (Amritsari kulcha recipe in gujarati)
#સુપરશેફ2#પોસ્ટ1#માઇઇબુક#પોસ્ટ24આ એક પંજાબી સ્ટાઈલ કુલચા છે. આ કુલચા ખાવામાં ખૂબ સરસ લાગે છે, તેની સાથે છોલે પીરસવામાં આવે છે. -
મીની કરારી રોટી (Mini Karari Roti recipe in Gujarati)
#રોટીસ#પોસ્ટ3ડાલગોના કોફી અને પાણી પુરી ની પુરી પછી આ કરારી રોટી ખૂબ જ ટ્રેન્ડ માં છે તો મેં પણ બનાવી જ લીધી. હેવમોર રેસ્ટોરન્ટ થી પ્રખ્યાત એવી આ કરારી રોટી નામ પ્રમાણે કરારી તો છે જ સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે. મેં એકલી મેંદા ની નહીં બનાવતા થોડો ઘઉં નો લોટ પણ ઉમેર્યો છે.
-
ચીઝી ગાર્લિક બ્રેડ(Cheesy garlic bread recipe in gujarati)
#વિકમીલ૧#પોસ્ટ5#માઇઇબુક#પોસ્ટ8ગાર્લિક બ્રેડ નાના મોટા બધાને પસંદ આવે એવી ડિશ છે એમાં પણ ચીઝ સ્ટફીંગ વાળી મળે તો ખૂબ મજા પડે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12663331
ટિપ્પણીઓ