એક વાટકા માં તેલ લો. તે ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો તે ફૂટી જાય એટલે તેમાં લીમડા ના પાન અને લીલા ધાણા ઉમેરી ને મિક્સ કરો અને તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી ને 1 મિનિટ સાંતળો.

ત્યાર બાદ તેમાં હળદર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા બટાકા ને સ્મેશ કરીને ઉમેરો અને તેમાં લાલ મરચું, મીઠુ અને લીંબુ નો રસ ઉમેરી ને તેને મીક્સ કરો. તો તૈયાર છે મસાલો.

ત્યાર બાદ એક બ્રેડ પર પેલા બટર લગાવો અને તેના પર લીલી ચટણી ઉમેરો.(તમે લસણ ની ચટણી પણ લઇ શકો છો)ત્યાર બાદ તેના પર બનાવેલો મસાલો પાથરો અને તેના પર ટામેટા ની સ્લાઈસ મુકો અને તેના પર ચીઝ પાથરો.

ત્યાર બાદ તેના પર બીજી બ્રેડ ની સ્લાઈસ મૂકી ને તેને કવર કરી દો અને બ્રેડ ની બહાર ના બને બાજુ બટર લગાવી દો. ત્યાર બાદ સેન્ડવિચ ટોસ્ટ પર બટર લગાવો અને તેના પે બનાવેલી સેન્ડવિચ મુકો અને તેને ગ્રીલ કરો. અને ગરમ ગરમ પીરસો.