સૌથી પહેલા મગ ની દાળ અને ચોખાને રાત્રે પલાળી દેવા. સવારે ક્રશ કરી બેટર તૈયાર કરવું. હવે પાલકની ભાજી ફુદીનો કોથમીર આદુ મરચાં મીઠું અને લીંબુ નાખીને પેસ્ટ કરી લેવી. આ પેસ્ટ કરતી વખતે તેમાં 6/7 બરફ ના પીસ નાખવા જેથી પેસ્ટ એકદમ ગ્રીન કલરની થશે.

હવે પેસ્ટ તૈયાર છે. ઢોકળાના બેટર માંથી એક સરખા ત્રણ ભાગ કરી લેવા. એક કડાઈમાં પાણી મૂકી તેના પર સ્ટેન્ડ મૂકી દેવું. તેના પર ગ્રીસ કરેલી થાળી રાખીને ફર્સ્ટ લેયર માટે બેટર પાથરવું. ફર્સ્ટ લેયર થઈ ગયા બાદ તેના પર જે બીજો પાર્ટ છે તેની અંદર green paste મિક્સ કરીને સેકન્ડ લેયર પાથરવું. સેકન્ડ તૈયાર થઇ ગયા બાદ ત્રીજા પાર્ટ ને તેના પર પાથરવું. બેક થઈ ગયા બાદ તેના પર રાઈ જીરુ આદુ અને લીમડા નો વઘાર કરી લેવું.