સૌપ્રથમ મગની દાળને બે-ત્રણ વાર પાણી થી ધોઇને ૧/કલાક પલાળી રાખવી પછી દાળ ને પાણીમાંથી કાઢી કપડા પર પાથરી કોરી કરી લેવી દાળ બરાબર કોરી થઈ જાય પછી દાળને મધ્યમ તાપે કરેલા ગરમ તેલ માં દાળ કડક થાય ત્યાં સુધી તળી લો દાળ ઠંડી પડે પછી

તેની ઉપર મીઠું સંચળ પાઉડર મરી પાઉડર નાખી લીંબુ ડુંગળી સાથે સર્વ કરો લીલા ધાણા પણ નાખી શકાય ગેમ જમીન