સૌપ્રથમ ચણાના લોટ ચાળી લઈ તેમાં ઘી અને દૂધ નાખી લોટ ને મિક્સ કરી ધાબો દેવું. અને પાંચ મિનિટ સુધી રહેવા દેવું. ત્યારબાદ ફરી લોટ ને ઘઉં ચાળવાની ચાસણી થી ચાળી લેવું.

ત્યારબાદ ગેસ પર પેન મુકી તેમાં ઘી મુકી ઘી ગરમ થાય એટલે તેમા ચણા નો કરકરો લોટ નાખી ધીમા ગેસ પર શેકવુ. હલાવતા રહેવું ફરી થોડું ઘી નાખવું.હલાવતા રહેવું ધીરે ધીરે ઘી છુટું પડવા લાગશે. અને લોટ ગુલાબી થવા લાગશે.

ત્યારબાદ લોટ ગુલાબી થઈ જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી એક મોટાં પહોળાં બાઉલમાં કાઢી લેવું તેને હલાવતા રહેવું જેથી શેકાયેલો લોટ જલદીથી ઠંડો થઈ જાય. લોટ ઠંડો થઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું.

પછી ખાંડ મિક્સ કરી તેમાં ઇલાયચી પાઉડર નાંખી મિક્સ કરવું પછી તેને એક થાળી માં પાથરી ઉપર બદામ, પિસ્તા ની કતરણ નાંખી થોડીવાર પછી ઉપર આડા ઊભા કાપા પાડી લેવા. તેના ચોરસ ટુકડા કરી ડીસમાથી કાઢી સવ કરવું. આ રીતે તૈયાર થાય છે મગસ ખુબ ટેસ્ટી અને સરસ બન્યો છે.