સૌપ્રથમ ચણા ને 7/8કલાક પલાળી રાખો પછી તેનું પાણી નીતારી 5/6સીટીમાં બાફી લેવા

હવે એક પેનમાં તેલ ઉમેરી ગરમ કરી તેમાં હીંગ ચપટી જીરું આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા ચણા ઉમેરી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર મીઠું સ્વાદ મુજબ અને હળદળ નાખી થોડું પાણી ઉમેરી થોડી વાર ચડવા દો છેલ્લે તેમાં લીંબુ નીચોવી ખાંડ ઉમેરી મીક્સ કરો 1/2મીનીટ પછી ગેસ બંધ કરી દો હવે તૈયાર ચણા ઉપર કોથમીર નાખી સાથે સાબૂદાણાની ચક્રી સાથે સર્વ કરો.