ગોળપાપડી(God papadi recipe in Gujarati)
Jigna Vaghela @Jigna_RV12
સામાન્ય રીતે ગોળપાપડી માત્ર ઘઉં ના ઝીણા કે જાડા લોટ ની બનાવએ છે, પરંતુ આજે મે ઘઉં-ચણાદાળ નો લોટ, જેમાં થી લાડુ બનાવીએ છીએ, તેમાં થી મેં ગોળપાપડી બનાવી છે. ખૂબ જ સરસ બની. સ્વાદ પણ બહુ જ સરસ છે.
ગોળપાપડી(God papadi recipe in Gujarati)
સામાન્ય રીતે ગોળપાપડી માત્ર ઘઉં ના ઝીણા કે જાડા લોટ ની બનાવએ છે, પરંતુ આજે મે ઘઉં-ચણાદાળ નો લોટ, જેમાં થી લાડુ બનાવીએ છીએ, તેમાં થી મેં ગોળપાપડી બનાવી છે. ખૂબ જ સરસ બની. સ્વાદ પણ બહુ જ સરસ છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
- 2
ગોળપાપડી ના લોટ માટે ઘઉં અને ચણાદાળ ને 3:1 ના માપ પ્રમાણે અનુસરવુ.એટલે કે 3 કપ ઘઉં હોય તો 1 કપ ચણાદાળ લેવી. તેને લાડુ ના લોટ જેવું કરકરો પીસાવવું.
- 3
ગોળપાપડી બનાવવા માટે કઢાઇ માં ઘી લેવું, ઘી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં લોટ એડ કરી શેકવું.(1/2 કપ ઘી એડ કર્યા બાદ જરૂર પડે તો ઘી એડ કરવુ, બધું ઘી એકસાથે એડ ન કરવું)
- 4
બદામી રંગનું થાય ત્યાં સુધી શેકવું. હવે તેમાં ઝીણું સમારેલું ગોળ એડ કરવુ.ફલૅમ ધીમી કરી બધું ગોળ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવવું
- 5
હવે એક થાળી ને ઘી થી ગ્રીસ કરી લેવી. હવે બનાવેલ મિશ્રણ એમાં એડ કરવુ. બધી બાજુએ એકસરખું પાથરવું. હવે તેના પર ખસખસ છાંટી 2-3 કલાક માટે સેટ થવા દેવું.
- 6
ઠંડુ થયા બાદ ચપ્પુ વડે કાપા પાડવા. બધા જ પીસ કાઢી ડબ્બા માં ભરી લેવા. 10-12 દિવસ ગોળપાપડી સારી રહે છે. બગડતી નથી.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
સત્વાના લાડુ (satva na ladu)
#વીકમીલ2#sweet#માયઈબુકપોસ્ટ11આ લાડુ મેં ઘઉં અને ચણાદાળ માંથી બનવ્યા છે.
-
ગોળપાપડી /સુખડી (sukhdi recipe in Gujarati)
#સુપરસેફ2#ઘઉંનો લોટગોળ પાપડી ને સુખડી પણ કહે છે નાના મોટા બધા ને આ વાનગી બહુ ભાવે છે આને સ્વા્સ્થય વર્ધક પણ કહી સકાંય સ્વાદ માં સરસ અને બનવા માં પણ સરળ.
-
મલ્ટીગ્રેઈન લસણિયા થેપલાં(multigrain lasniya thepla-rcp Gujarati
થેપલાં એ એક એવી વાનગી છે જે સવારે નાસ્તા માં, સાંજે હળવાં જમણ માં, પ્રવાસ દરમિયાન કે પછી લંચબોક્સ માં, કયારેય પણ ખાઈ શકાય. અને તેમાં વિવિધતા પણ જોવા મળે છે, આજે મે અલગ અલગ ચાર લોટ ના મિશ્રણ થી લસણિયા થેપલાં બનાવ્યા જે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, બાજરી સાથે મેથી અને લસણ નો સ્વાદ એકદમ સરસ લાગે છે.#સુપરશેફ2
-
મુઠીયાધર લાડુ (muthiyadhar laddu recipe in Gujarati)
ગુજરાતની પરંપરાગત મિઠાઈઓમાં વિવિધ પ્રકારના લાડુ બનાવવામાં આવે છે.ઘઉં-ચણાના ગોળવાળા લાડુ તેમાના એક છે. આમા પણ અલગ અલગ રીતે બને છે ખાંડના, ગોળના, શેકેલા ચુરમાના, ભાખરીના, મુઠીયાધર, વગેરે.... આજે તમારી સાથે મુઠીયાધર લાડુની રેસીપી શેર કરું છું. આ લાડુ અમારે ત્યાં શિતલા સાતમ અને દિવાળીના તહેવારમાં અવશ્ય બને જ. આમાં ગોળ, ઘી, સૂકામેવા તથા ઇલાયચી છે જે તેના સ્વાદમાં વધારો કરે છે...#સાતમ#વેસ્ટ#ગુજરાત#વિસરાતી વાનગી#India2020 -
સુખડી (ગોળપાપડી)
#india સુખડી ને પાક અથવા ગોળપાપડી પણ કહીએ છીએ. સુખડી આપણી જૂના મા જૂની સ્વીટ ડિશ કહી શકાય આપણા ગુજરાતીઓ ની પ્રિય છે. -
મલ્ટી ગ્રેઇન ચૂરમા ના લાડુ (Multi Grain Churma Ladoo Recipe In Gujarati)
#GCR ગણેશ ચતુર્થી ની શુભેચ્છા 🙏🙏આજે મે આપણી ટ્રેડિશલ સ્વીટ ચૂરમાંના લાડુ ઘઉં ના લોટ સાથે સાથે બીજા લોટ ઉમેરી મલ્ટી ગ્રેઇન ચૂરમા ના લાડુ બનાવેલ છે જે સ્વાદ ખૂબ જ અનેરો આવે છે તો તમે બધા જરૂર થી આ રેસીપી ટ્રાય કરજો....
-
ચુરમાના લાડુ(churma na laadu recipe in Gujarati)
#સાતમ#વેસ્ટચુરમાના લાડુ સાતમ નાં દીવસે ખાવા માટે બનાવ્યા..આ લાડુ મેં ગોળ નાખી ને જ બનાવ્યા છે.. ખાંડ નો ઉપયોગ બિલકુલ કર્યો નથી..જેથી હમણાં ચોમાસામાં શરદી અને ખાંસી ન થાય..અને આનંદ થી ખાઈ શકાય.. ચુરમાના લાડુ દસ થી પંદર દિવસ સુધી રાખી શકાય..આ લાડુ બહુ જ સરળ છે બનાવવા..અને ઘી, ગોળ,સુકોમેવો અને ઘઉં નો લોટ.થી બનતા હોવાથી ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક આહાર...
-
ચૂરમા ના લાડુ (churma ladu recipe in gujarati)
#GC#Post1 ગણેશ ચોથ નાં દિવસે બનતાં આ લાડુ બહુ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી છે😊
-
મીની ગોળપાપડી ખાખરા
#હેલ્થીગુજરાતી ઓ નો મનપસંદ નાસ્તો...ખાખરા. આ વાનગી માં ઘઉં છે જેમાં લોહતત્વ ને વિટામિન બી-૬ મળે છે. દેશી ગોળ માં પોષક તત્વ જેમ કે લોહ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ ને મેગ્નેશિયમ મળે છે. મીઠાઈ પ્રેમી ઓ માટે આ પૌષ્ટિક ખાખરા સૌથી સરસ છે.
-
ગોળ પાપડી(gol papadi recipe in gujarati)
#GCએમ તો ગણેશ ચતુર્થી ઉપર બાપા નું આગમન થતું હોય ત્યારે એમનું મન ભાવતું ભોજન લાડુ બનાવવામાં આવે છે પણ હું દર વખતે ગણુબાપા માટે ગોળપાપડી બનાવું છું... મારા ઘર માં. આજે મેં બનાવીગોળ પાપડી એકદમ ઈઝી રેસીપી થી.... પોચી પણ નહીં અને કડક પણ નહીં એકદમ સરસ...
-
મોદક (Modak Recipe In Gujarati)
આપણે બધા જ મોદક એટલે કે ચુરમાના લાડુ બનાવી જ છીએ તેને મોલ્ડમાં મૂકી અને બનાવીએ એટલે એને મોદક કહે છે. ચુરમાના લાડુ બનાવતી વખતે સાધારણ રીતે ઘઉંનો લોટ કે ઘઉંના જાડા લોટને આપણે મોણ નાખી કઠણ બાંધી તેના મુઠીયા વાળી અને ઘી અથવા તેલમાં તળતા હોઈએ છીએ .. ઘણા લોકો ભાખરી બનાવીને પણ લાડુ બનાવતા હોય છે. અહીં મેં આ મુઠીયા ને તળવાના બદલે અપમ પેનમાં તેલ મૂકીને શેક્યા છે ઘી મૂકીને પણ શેકી શકાય.
-
ગળ્યા ચીલા (Sweet Chila Recipe In Gujarati)
#GA4#Week22#cookpadgujrati#cookpadindiaચીલા (ગોળ વાળા)ચીલા ઘણા ટાઇપ ના બને છે,ચણા ના લોટ વાળા જેમાં ટામેટા ,ડુંગળી, લસણ સમારીને નાખી અને જરૂરી મસાલા કરીને બનાવીએ છીએ,પણ મે આજે ગળ્યા ચીલા બનાવ્યા છે,જે બહુ જલદી થી બની જાય છે,હાલ માં તેને પેનકેક પણ કહેવાય છે,જેનો લોટ તૈયાર પણ મળે છે, મેં ઘઉં ના લોટ ના જ બનાવ્યા છે, મસ્ત ગળ્યા ચીલા બન્યા છે,
-
ભાખરી પીઝા (Bhakhri Pizza Recipe In Gujarati)
#EB#week13સામાન્ય રીતે આપણે ઘઉં ના જાડા કે પાતળા લોટ માં થી ભાખરી બનાવતા હોયે પણ મેં આજે તેમાં મકાઈ અને જાર નો લોટ પણ ઉમેરી એક હેલ્ધી રીતે બનાવી છે જેમાં ચીઝ પીઝા સોસ અને ડુંગળી કેપ્સિકમ ઉમેરી ભાખરી પીઝા બનાવ્યા છે
-
ચુરમા લાડુ
આ અધિકૃત ગુજરાતી ચુરમા લાડુ એ ભારત ની સૌથી પ્રિય પ્રેમાળ મીઠી વાનગી છે. મે એક પછી એક પ્રોસેસ રજૂ કરી છે જે તમને યોગ્ય પરંપરાગત ગુજરાતી ચુરમા લાડુ રેસીપી બનાવવાની મૂળ રીત આપી છે. ચુરમા લાડુ ગણેશ મહોત્સવ ના કે ગણેશ ચતુર્થી તહેવાર માં બનાવવામાં આવે છે . આ ભગવાન ગણેશ નું સૌથી પ્રિય વાનગી માંથી એક છે . ભગવાન ગણેશ હંમેશા લાડુ ને ચાહે છે. એ ઘઉં ના કકરા લોટ માંથી બનાવવામાં આવે છે. મારા કુટુંબ માં અમે ગણેશ ચતુર્થી ના મહોત્સવ પર આ લાડુ ખાસ બનાવીએ છીએ.#સપ્ટેમ્બર#cookpadindia#માઈફર્સ્ટરેસીપીકોન્ટેસ્ટ
-
મિક્સ ડ્રાયફ્રૂટ ગોળપાપડી
#સુપરશેફ2 #ફલોર્સ/લોટ ની રેસિપીઆ ગોળ પાપડી માં સૂકોમેવો પાઉડર કરી એડ કરવાની આઇડિયા મારા મમ્મી ની છે.. અમે (હું અને ભાઇ)સીધી રીતે સૂકોમેવો ન ખાઈએ 😝 એટલે મમ્મી ઓલવેઝ આમ જ ગોળ પાપડી માં એડ કરી ને અથવા દૂધ માં પાઉડર એડ કરીને આપતી...😋😊
-
ચુરમાના લાડુ(ladu recipe in gujarati)
ગુજરાત માં ચુરમા ના લાડુ એ બહુ જ પ્રખ્યાત. કોઈ પણ પ્રસંગ હોય, તહેવાર હોય ચુરમા ના લાડુ તો હોય ઘણા લોકો ખાંડ નાખી ને ચુરમા ના લાડુ બનાવે તો ઘણા લોકો ગોળ નાખી ને ચુરમા ના લાડુ બનાવે. મેં અહીંયા ગોળ નાખી ને ચુરમા ના લાડુ બનાવ્યા છે. ગુજરાત માં ગણેશ ચોથ ના દિવસે બધા જ ઘર માં ચુરમા ના લાડુ બને. ગોળ ના ચુરમા ના લાડુ બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને જો બરાબર રીત થી બનાવા માં આવે તો બહુ જ સોફ્ટ પણ થાય છે. જો આ રીતે બનાવશો ચુરમા ના લાડુ તો બનશે સરસ સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ.#કૂકબુક
-
લાડુ (Ladoo Recipe In Gujarati)
#Fam#cookpadguj#cookpadind ઘઉં માં થી અનેકવિધ વાનગીઓ બને છે જેમ કે કેક, બિસ્કીટ, નાનખટાઈ, પીઝા ના રોટલા પરંતુ પહેલાં તો નાના હતા ત્યારે કપ કેક, બ્રાઉની , જગ્યાએ લાડુ ફેમસ હતા દરેક ઘરમાં મારા ફેમિલી માં મારી મમ્મી એ સૌથી પહેલા શીખવાડયાહતા.
-
બટર કૂકીઝ(butter cookies recipe in gujarati)
આ કૂકીઝ મે ઘઉં ના લોટ માંથી બનાવી છે.મોઢા મા મુકતા ની સાથે જ ઓગળી જાય એવી આ બટર કૂકીઝ સ્વાદ મા ખૂબ જ સરસ લાગે છે એમાં રોસ્ટ થયેલ બદામ સ્વાદ મા વધારો કરે છે. #સુપરશેફ2
-
ઘઉં ના લોટ ની પેનકેક(ghau lot ni pan cake recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ2 આ પેનકેક મેં ઘઉં ના લોટ માં થી બનાવી છે જે ખુબજ ટેસ્ટી બની છે આ મારા પોતાની જ ફેવરિટ છે..
-
માલપુઆ (Malpua Recipe In Gujarati)
#EB Week 12 હોળી સ્પેશ્યલ ગોળ અને ઘઉં ના લોટ માંથી બનાવેલા ગુજરાતી ઓના માલપુવા
-
ચુરમા નાં લાડવા (Ladva Recipe In Gujarati)
#HRC#cookpadindia#cookpadgujaratiઘઉં ના જાડા લોટ માંથી આ લાડવા બનાવવામાં આવે છે..
-
લાડવા (ladava recipe in gujarati)
#gc આ મે ઘવ ના જીણા લોટ ના લડવા બનાવ્યા 6. બધા ને એમ થાઈ છે કે લડવા જાડા લોટ ના જ બને પણ ના અવું નથી
-
ગળ્યા પુડલા(pudla recipe in Gujarati (
#સુપરશેફ2#માઇઇબુકઘઉં ના લોટ આ પુડલા બઉ સ્વાદિષ્ટ બને છે...1 વાર ટ્રાય કરજો તમે બધા....
-
ભાખરી પીઝા (Bhakhari Pizza Recipe in Gujarati)
#GA4#week22#pizzaઆ પીઝા મે ઘઉં ના લોટ થી બનાવ્યો છે જે સ્વાદ મા ખૂબ સરસ લાગે છે અને વિધાઉટ ઓવન બનાવ્યા છે
-
ચુરમા ડ્રાયફ્રૂટસ લાડુ મોદક (Churma Dryfruits Ladoo Modak Recipe In Gujarati)
ચુરમા ડ્રાયફ્રૂટસ લાડુ - મોદક#SGC #ગણેશચતુર્થીરેસીપી#Cookpad #Cookpadindia #Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge🙏ગણપતિ બાપ્પા મોર્યા.. મંગલ મૂર્તિ મોર્યા 🙏ચુરમા ડ્રાયફ્રૂટસ લાડુ - મોદક -- ગુજરાત માં ગણેશ ચતુર્થી નાં દિવસે ગણપતિ જી ને ચુરમા લાડુ નો ભોગ ધરાવાય છે. હું ચુરમા નાં લાડુ - મોદક નો લોટ ફક્ત દૂધ થી જ બાંધુ છું. મેં અહીં લાડુ અને મોદક બંન્ને નો ભોગ ધર્યો છે.
-
ચૂરમાં ના લાડુ (churama laddu Recipe In Gujarati)
#મોમ મમ્મીને લાડુ ખુબ ભાવે અને ખુબ ટેસ્ટી લાડુ મમ્મી બનાવે અને મને પણ મમ્મી ના હાથ ના લાડુ ભાવે એટલે મે પણ આજ એવા જ લાડુ મમ્મી માટે બનાવ્યા બાળકો ને પણ ભાવે માટે મે નાની સાઈઝ ના પણ બનાવ્યા છે. મમ્મી કેઇ ખસ- ખસ વગર લાડુ અધૂરા લાગે એટલે મે એવા જ લાડુ બનાવ્યા છે .
-
સુખડી (ગોળપાપડી) (Sukhdi recipe in Gujarati)
#GA4#week15#jaggeri(ગોળ )ગોળ એ સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ ગુણકારી છે આપને ત્યાં ગુજરાત મા સુખડી, લાડવા, શીરો, પાક આ બધી વસ્તુ ગોળ થી જ બનાવાય છે અહીં પઝલ વર્ડ jugeri મીન્સ ગોળ ના ઉપયોગ થી સુખડી બનાવી છે. -
-
રાગી સુખડી (Ragi Sukhadi Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week20 #ragiસુખડી એ ગુજરાતી લોકો ની મનપસંદ વાનગી છે. જેમાં મુખ્ય ઘટક ઘઉં નો લોટ, ઘી અને ગોળ છે. મેં અહીં રાગી માં લોટ નું ઉમેરણ કરી ને સુખડી બનાવી છે.
-
લાડુ ઇન અપ્પમ (Ladoo In Appam Recipe In Gujarati)
લાડુ અપ્પમ પેન માંઆપણે લાડુ તળી ને બનાવતા હોઈએ છે આ લાડુ મેઅપ્પમ પેન માં શેકી ને બનાવ્યા છે
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13128001
ટિપ્પણીઓ (8)