સૌથી પહેલા દાળ બાફેલી છે તેમાં વધાર કરશું વધારિયા માં તેલ મુકો તેમાં રાઈ ને જીરુંનાખી લાલ સૂકું મરચું ને તમાલપત્ર નાખો

પછી તેમાં ડુંગળી સાંતળો ને પછી તેમાં ટામેટા નાખો પછી તે દાળ માં નાખવું પછી દાળ માં મસાલો કરો

પછી દાળ માં હળદર બાફવામાં નાખેલ ને મીઠું મેં બાફવામાં નાખેલ પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર ને સાંભાર મસાલો ઉમેરો ને તેને ઉકાળો સાંભાર ત્યાર

અપ્પમ માટે હવે ઈડલી નું ખીરું લો વધારિયા માં તેલમુકો ને તેમાં જીરું નાખો

પછી તેમાં ડુંગળી ટામેટા ને સિમલા મિર્ચ ઉમેરો ને જરૂર મુજબ મીઠું ને પાંચમચી સાજીના ફૂલ નાખો ને બરાબર મિક્સ કરી અપ્પમ લોઢી માં મુકો

પછી તેને સાંભાર સાથે સર્વ કરો (ચટણી જોડે સારા લાગે મારા ઘર માં અપ્પમ આરીતે બધા ને ભાવે છે એટલે)અલગ સાંભાર ને અપ્પમ