"ગુપચુપ વડા"(gup chup vada recipe in Gujarati))
Smitaben R dave @Smita_dave
#goldanapron3#week25millet
satvik
#માઈઈબુકપોસ્ટ૨૮
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ પૌઆ ચાળી,ચાળણીમાં ધોઈને મૂકી દો.જેથી નીતરી જાય.બાજરીના લોટમાં રવો,બેશન,મીઠું હળદર મિક્સ કરી છાશથી ખીરૂ બનાવી લો (વડા ડીપ કરવા માટે)અને નીતરેલ પૌઆમાં મીઠું, હળદર,લીલાં મરચાં ખાંડ,શેકલુ જીરૂ નાખી મિક્સ કરી લો.(હળદર એવોઈડ કરી શકાય.)
- 2
પૌઆના મિશ્રણમાંથી નાના લંબ ગોળ રોલ બનાવી લો.એ દરમ્યાન કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો.પછી બનાવેલ રોલને બાજરીના ખીરામાં ડીપ કરી ગરમ તેલમાં તળવા મૂકો ગેસ મીડીયમ રાખવોક્રીસ્પી થાય એટલે કાઢી લો.
- 3
એ રીતે બધા જ રોલ તળી લો અને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ ગરમાગરમ ચટણી,ટોમટો સોસકે ચા કોફી સાથે સવૅ કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
"દાળવડા(Dal vada recipe in Gujarati)
#trend #વીક 1રાત્રે વિચાર આવ્યો દાળ-પૂરી સિંધી વાનગી બનાવીશ.સાથે જીરા રાઈસ અથવા પુલાવ કે છૂટ્ટો ભાત તો જોઈએ જ એટલે દાળ -ચોખા બંને અલગથી પલાળી દીધા સવારે ઉઠી તો અડધો કલાક પછી ગેસ્ટ આવી ગયા.તો વિચાર બદલાઈ ગયો.અને દાળ ચોખા ગ્રાઈન્ડ કરી આદુ,મરચાં લસણ બધાં જોઈતા મસાલા ઉમેરી દાળવડા બનાવી દીધાં. મહેમાન સચવાઈ ગયા અને મારી ગૃપની વાનગી પણ તૈયાર.
-
બાજરી ના વડા(bajri na vada recipe in gujarati)
આ રેસીપી મારા સાસુ ની છે એમને મને શિખવડયા હતા મારા ઘેર બધા ના ફેવરીટ છે
-
-
-
-
-
"કારેલાંના છોડાના મૂઠીયા"
#goldanapron3#week24gourd#goldanapron3#week25millet#વીકમીલ૩પોસ્ટ૫#સ્ટીમ અથવા ફ્રાઈડ'કારેલા વેલ પર થતું શાક અને ખૂબ જ ગુણકારી ,ઔષધીય ગુણો ધરાવતુ શાક છે.કારેલાં નુ નામ આવતા બાળકો અને યંગસ્ટરૅસનુ નાક ચડી જાય.આજે મેં કારેલાંનું શાક તો બનાવ્યું જે સૌ બનાવે પણ તેના છોડા એટલેકે છાલ ન ફેકતા તેના મૂઠીયા બનાવ્યા જે રેશિપી આપની સમક્ષ લાવી છું તે તમે એકવાર બનાવી વારંવાર બનાવવા પ્રેરાશો.કારેલાં જેટલા જ તેના છોડા ગુણકારી છે. -
"લેમનરાઈસ"(lemon rice recipe in gujarati)
#સાઉથ દક્ષિણ ની વાનગી એટલે જોઈને જ ખાવાનું મન થાય.નાના-મોટા સૌને ભાવે.હોશે હોંશે સૌ ખાય.સાવ સિમ્પલ વઘારીયો ભાત બનાવ્યો હોય તો પણ બધાને ભાવે.સાઉથમાં મુખ્યત્વે અડદની દાળ,જીરૂ,લીમડો મરી ,ટોપરૂ કોપરેલ કે ઘી અને હિંગના ઉપયોગથી ચટપટી વાનગી બનાવવામાંઆવે છે અને રસમ તથા સાંભારદાળ-લીલી ચટણી ,ટોપરાની ચટણી સાથે કેળના પાનમાં પીરસાય છે.જ્યારે સ્વીટ મોટે ભાગે દૂધ,સૂકુ-લીલુ કોપરૂ તથા સૂકો મેવાના ઉપયોગથી બનાવાય છે .જેથી વધુ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.આજે હું આપની સમક્ષ લેમનરાઈસ ની રેશિપી લઈ આવી છું. -
-
-
મસાલા ગાજર(Masala Gajar Recipe in Gujarati)
#GA4#week3#carrotમારા ઘરે ગાજરની સિઝન શરૂ થાય કે તરત ગાજરનુ ફ્રેસ અથાણુ (આથેલા ગાજર,અથાણીયા ગાજર).બનાવવાનુ ચાલુ કરી દેવું પડે બધાને એ તો બહુ જ ભાવે .કાચા પણ એટલા જ ખવાય. ગાજર' એ 'વીટામીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.એટલે આંખ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.ગાજરનુ ,જ્યુસ, હલવો સલાડ ,સંભારો,અને અથાણા(ગળ્યું, ખાટું, તીખું) ઘણી રેશીપીઓ છે. જેમાંથી હું આજે અથાણીયા ગાજરની રેશીપી લાવી છું જે સૌને પસંદ આવશે. -
-
મેથીના થેપલા (Methi Thepla Recipe In Gujarati)
શિયાળામાં લીલું લસણ આદું, મરચાં નાખી મેથીના થેપલા કરશો. તો ટેસ્ટ માં ખુબજ સરસ લાગશે.#GA4#Week19#methi
-
-
-
"છમ્મ વડા"
#ઇબુક૧પોસ્ટ 31રેસિપિ ની વાતૉ:-એક બ્રાહ્મણ હતો તેને સાત દિકરીઓ હતી બ્રાહ્મણને વડા ખાવાનુ મન થયું. તેણે તેની પત્નિને વાત કરી .દિકરીઓ સૂઈ ગઈ હતી .પત્ની એ વડા બનાવવાનુ શરૂ કર્યું.વડા પાણી કે છાશથી થેપેલા હોઈ તેલમાં મૂકતાં જે છમ્મ અવાજ આવ્યો અને એ અવાજથી બધી દિકરીઓ વારાફરતી જાગી જાય છે.એ છમ્મ અવાજ પરથી વડાનુ નામ પડયું છમ્મ વડા.તો ચાલો આજે હું તમને છમ્મવડાની રેશિપી બતાવું છું. -
"ટોપરાની ચટણી"(topra ni chutny recipe in gujarati)
#સાઉથદક્ષિણની કોઈપણ વાનગી બનાવો કે ખાઓ ટોપરાની ચટણી વગર અધુરું જ લાગે.એ પછી તમે લીલાં ટોપરાની બનાવો કે સૂકા ટોપરાની.મેં અહીં લીલા ટોપરાની બનાવેલ છે. -
કાચી કેરી ફુદીના શરબત (Kachi Keri Mint Sharbat Recipe in Gujrati)
#goldenapron3 #week_૧૬ #શરબત#આમ પન્ના/ કાચી કેરીનું શરબત જે ગોળ, ફુદીના પાન અને વળિયારી પાવડર નાખી બનાવેલ છે. જે એકદમ અલગ છે. ઠંડક આપે છે અને સ્વાદિષ્ટ લાગશે તો એકવાર ટ્રાય કરી જુઓ.
-
"ગુંદરની રાબ(Gundar raab Recipe in Gujarati)
#GA4#week15#Gaggery 'શિયાળો અને રાબ' પરફેક્ટ કોમ્બીનેશન. એ વળી ગોળની જ.ઘણા ઘરોમાં તો શિયાળામાં નિયમિત રાબ બનાવવાનો નિયમ હોય છે ઘણા પ્રકારની બનાવી શકાય છે.ઘઉના લોટની સાદી, વસાણાયુક્ત, ફક્ત સૂંઠની,ગુંદરની,વગેરે વગેરે....હું આજ આપના માટે 'ગુંદરની રાબ'ની રેશિપી લાવી છું ગુંદર એ સાંધા અને કમરના દુખાવામાં તથા હાડકાંની મજબૂતી તેમજશરદી-ઉધરસમાં તેમજ હાલની કોરોનાની પરિસ્થિતિમાં હેલ્થ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.ખાસ કરીને બહેનો માટે. -
-
વડા (Vada Recipe in Gujarati)
દેસાઈ લોકોની સ્પેશિયલ વાનગી જે શિયાળામાં દરેક ઘરમાં એકવાર તો બનતી જ હોય છે.શિયાળામાં તુવેર શીંગ સરસ મળી રહે છે એટલે એના દાણા, ચોખાનો લોટ, ગોળ અને આદુ મરચાં ઉમેરીને આ વાનગી બનાવવામાં આવે છે. જેનો તીખો અને ગળ્યો એમ બંને સ્વાદ આવે છે. -
-
-
-
-
-
ઘઉં ના લોટ નો શીરો (Wheat Flour Sheera Recipe In Gujarati)
#MRC દરેક ના ઘરે બહુ જલ્દી થી બની જાય, અને ઘર માં રહેલી વસ્તું માંથી તરત બને એવી મીઠાઈ ... " ઘઉં ના લોટ નો હલવો " કે પછી તેને શીરો પણ કહેવાય. એને ઓવર કૂક કરીને ખાવાની મઝા આવે છે. એના શેકાયેલા પોપડા બધા ને ગમે છે. આ હલવો બીજે દિવસે વધારે સરસ લાગે છે. ટ્રાય ના કર્યું હોય તો, જરૂર થી કરજો.
-
કુંભણીયા ભજીયા (Kumbhaniya Bhajiya Recipe In Gujarati)
#Winter kitchen challeng#Week3#WK3#MS -
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13153149
ટિપ્પણીઓ (6)
Thank you.