સૌ પ્રથમ પલળેલાચોખા અને દાળને પીસીને મીઠું ઉમેરી ખીરૂ તૈયાર કરો.અને કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં જીરૂ ઉમેરો. ગુલાબી થાય પછી હિંગ ઉમેરો અનેપછી લીલાં મરચાં નાખીને સાંતળો.એ પછી કાંદા ઉમેરી સાંતળો.પછી બટાકા ઉમેરી મીઠું હળદર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્ષ કરી લૌ.પછી ઉતારી લો.એ રીતે. કોબી 1 ચમચી તેલ મૂકી સાંતળી લો.

ત્યારબાદ ગેસપર નોનસ્ટીકલોઢી ગરમ મૂકો.અને ચમચાથી ખીરૂ પાથરો તેના પર રેડચીલી સોસ,ટોમેટો સોસ,સાંતળેલ કોબી તેમજ બટાકાનું તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ પાથરો..અને છરીથી ઉભા કાપા પાડી લો.

કાપા પાડેલ ઢોસાના રોલ વાળી લો.અને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ તૈયાર કરેલ ચટણી તથા સાંભાર સાથે ગરમા ગરમ પીરસો.