સૌથી પહેલા ચણા નો લોટ ચારી લઈ તેમા મીઠુ સ્વાદમુજબ હળદર ને ખાંડ નાખી ને મિકસ કરવુ. પછી જરુર મુજબ પાણીને લીંબુ નોરસ નાખી ને ઘાટુ ખીરુ તૈયાર કરવુ.

પછી તેમા રવો મિકસ કરી હલીવી ને અડઘી કલાક રેસ્ટ આપવો. રવો ઓપ્શનલ છે.

પછી તેમા ઈનો પેકેટ નાખી ને મિક્સ કરવુ એટલે ખીરુ ફુલાઈ ને ડબલ થાસે. પછી તેને તેલ લગાવેલ સ્ટેન્ડ મા ભરી ને ૧૦ મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરવુ.

પછી તે થઈ જાય એટલે કાઢી ને ઠંડુ.થાવા દેવુ. હવે તેલ મા રાઈ તલ લીમડા ના પાન ને મરચા નો વઘાર કરવો. પછી તેમા ખાંડ ને જરુર મુજબ પાણી નાખી ને ઉકાળી ને ઢોકળા ઉપર રેડી ને સવૅ કરવુ.