સૌ પ્રથમ ચણાની દાળને 1 કપ પાણીમાં 1 કલાક માટે પલાળી લો. ત્યારબાદ દુધીને ધોઈ એની છાલ ઉતારી એના ટુકડા કાપી લો. હવે પ્રેસર કુકરમાં તેલ ગરમ કરો અને એમાં રાઈ અને જીરું નાખી ફૂટવા દો. પછી રાઈ ફૂટવા લાગે એટલે હિંગ, લસણ નાખી થોડી વાર સાંતળો. હવે કુકરમાં કાપેલા ટામેટા નાખી થોડી વાર રહેવા દો.

પછી ચણાની દાળ અને દુધી નાખી હલાવી લો. ઉપરથી હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું અને મીઠું નાખી સારી રીતે મસાલા મિક્ષ કરી લો. હવે કુકરમાં પાણી નાખી ઢાકણ બંધ કરી 2 થી 3 સીટી વગાડો. આમ, કુકર ઠંડુ થઇ જાય પછી ઢાંકણ ખોલી વધારાનું પાણી ઉકાળી લો, તો તૈયાર છે ‘દુધી ચણાની દાળ’નું શાક.

બીજા કુકર માં ચોખા નાખો અને ૪ કંપ પાણી અને મીઠું નાખી ૩-૪ સીટી વગાડી લો.

બનેલા માંથી એક લાડુ બનાવી ૨ મરી થી આંખ બનાવો, ધાણા થી વાડ આને ટામેટા ની છાલ થી હોંઠ બનાવી એક ડીશ માં મૂકી દાળ નાખી સર્વ કરો. છોકરો ઓને બહું ભાવશે.