સૌથી પહેલા લોટનેચાણી તેમાં દૂધ ઘી ગરમ કરી લોટ માં એડ કરી ધાબો દો પછી તેને હાથેથી મસણીસાઈડપરરાખો

હવે એક પેનમાં ઘી લઈ ધાબો દીધેલો લોટ તેમાં એડ કરી તેને ધીમી આચેસેકો થોડો રંગ ચેન્જ થાય પછી તેમાં થોડું દૂધ એડ કરો થોડી થોડી વારે દૂધ તેમાં એડ કર તુ જવું

આ રીતે બે ત્રણ વખત દૂધ તેમાં એડ કરો બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી શેકો હવે તપેલામાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી નાખી એક તારની ચાસણી કરો

ત્યારબાદ ચાસણી અને લોટ બંને ઠંડા પડે પછી તેમાં મિક્સ કરી થોડીવાર હલાવતા રહેવું પછી તેમાં ઇલાયચી પાઉડર નાખી થાળીમાં ઢાળી દેવું પછી કાજુ બદામ નાખી

પીસ પડે તેવું થાય પછી તેના પીસ પાડી સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ સર્વ કરો