#Famસાઉથ ઇન્ડિયન મસાલા ઢોસામસાલા ઢોસા મારા ઘરે બધાને ખૂબજ ભાવે છે. એમાં પાળવામાં આવતી દાળ અને ચોખા, પૌવા અને મેથીના દાણા ને લીધે ઢોસા એકદમ બહાર જેવા ક્રિસ્પી બને છે.

સાઉથ ઇન્ડિયન રેસિપી. ઢોસો એ સાઉથ મા વધારે ખવાતી રેસિપી છે . જો એકદમ ક્રિસ્પી બને તો પાપડ ની જેમ ગરમ ગરમ બોવ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#GA4#Week3ઢોસા આમ તો સાઉથ ઈન્ડિયન ડિસ છે. પરંતુ બધી જ જગ્યા એ મળે છે અને બધા લોકો ના ફેવરિટ છે. ચોખા, અડદ દાલ, મિક્સ દાલ વિવિધ પ્રકાર થી બનાવી શકાય છે.

#GA4#Week3#Dosaઢોંસા હંમેશા સાંભાર અને ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. પણ મારા ઘરમાં બધાને ચટણી સાથે ખાવાના બહુ ગમે છે. એટલે હું ઢોસા બનાવતી વખતે જ સાંભાર પાઉડર છાંટી દ‌ઉ છું.

#ઓગસ્ટ#સાઉથઢોસા આમ તો કેરાલિયન રેસિપી..પણ સાઉથ માં બધે જ ઢોસા અલગ રીતે બને. મારા ઘર માં પણ બધી અલગ રીતબનાવું.જેમાં કંઇક વેરિયેશન પણ કરું.ઢોસા એ નાસ્તા માં કે લંચ કે ડિનર ગમે ત્યારે બનાવી શકાય એવી વસ્તુ છે.

#GA4#week3ડુંગળી લસણ વગર બનાવ્યા એવાસાઉથ ઈનડિયન વાનગી માં જો સૌથી વધુ પ્રિય હોય તો એમાં ઢોસા નું નામ પેહલા આવે નાના મોટા બધાને ભાવે એવી આ ઢોસા ની રીત લખું છું.

#સુપરશેફ 4#વીક ૪#રાઈસ/દાળ#પોસ્ટ ૩પેપર ઢોસા મારા અને મારા ઘરના બધા ના ખુબ જ પ્રિય છે...એટલે મારા ઘરે ગણી વખત બનાવવામાં આવે છે. નાસ્તા માં કે ડિનર માં ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. એટલે હું ક્યારેક તો ખીરું સ્ટોર કરી રાખું છું. .બટર અને મસાલો નાખી સ્વાદિષ્ટ પેપર ઢોસા વધુ સરસ લાગે છે...

#RC2

હોટેલ કરતા ઘરે જ દેસી સ્વાદ થી એક ટેસ્ટી અને બધાને ભાવતી એક સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી ચાલો ટ્રાય કરીએ....હોટેલ ની ચટણી મને નથી ભાવતી ત્યારથી મને વિચાર આવ્યો કે દેસી તડકા સાથે સાઉથ ઇન્ડિયન નો સ્વાદ આજે હું ટ્રાય કરું.....#cookpadindia

દાળ ચોખા માંથી એકદમ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી હાંડવો બને છે. અઠવાડિયા ની લોંગ ટ્રીપ હોઈ તો ઘર ના ખાવાના ની યાદ આવા દેતું નથી કેમ કે તે લાંબા સમય સુધી બગડતો નથી.

ઘણી વાર એવુ બનતું હોઈ છે કે કોઈ રેસિપી મા બધી જ સામગ્રી સરખી હોઈ, રીત પણ સરખી જ કરતા હોઈ તો પણ રેસિપી નો સ્વાદ સરખો નથી હોતો.. આવો અનુભવ બધા ને થતો હશે.. ખાસ કરીને મીઠાઈ, અથાણાં કે દાળ વગેરે કોપી નથી થતી.. મારાં માટે તેવી જ રીતે ઢોસા પણ એ લિસ્ટ મા સામેલ છે.. મારાં મમ્મી જેવા પાતલા અને ક્રિસ્પી ઢોસા મારાં નથી બનતા તેથી આ mothers day specil મા આ રેસિપી હું મમ્મી ને ડેડીકેટ કરવા માંગુ છું.. Happy mothers day everyone 🙏#MDC#Nidhi

#ચોખામારા ઘરે હંમેશા પ્લેન ઢોંસા બને છે..જે ચટણી અને સંભાર સાથે ખાવાની મજા આવી જાય...

#GA4#week3#post2#Dosaઆમ તો ઢોસા એ મારી ફેવરિટ વાનગી છે અને બનાવવા પણ ખૂબ જ ગમે છે.મને મૈસૂર,મસાલા,ગોટાળો ઢોસા,હૈદરાબાદી,સ્પ્રિંગ ઢોસા,જીની ઢોસા વગેરે આવડે છે પણ મારા હસબન્ડ ને તો માત્ર લસણ ની ચટણી વાળા જ ભાવે છેટો આજ મે ચીઝ ગાર્લીક પેપર બનાવ્યા છે જે એક દમ ક્રિસ્પી બન્યા હતા.

ઢોસા એટલા બધા હેલ્ધી છે કે છોકરાઓને ઘરના ઢોસા ખૂબ જ ભાવે છે અને ક્રિસ્પી પણ બને છે #XS

#GA4#Week3#Dosa#post1આજે હું તમારી સાથે શેર કરુ છું પરફેક્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન મૈસુર મસાલા ઢોસા ની રેસીપી અને ખાસ કરીને મૈસુર ચટણીની રેસિપી. આ ચટણી ઢોસા સાથે બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે તેને ચોક્કસથી ટ્રાય કરજો. જોડે નારીયેળ અને દહીં ની ચટણી પણ બનાવી છે.

#STક્રિસ્પી ઢોંસા બધા ને ભાવે હું એના પ્રીમિક્સ ની રેસિપી મેં બતાવી છે જે ઇન્સ્ટન્ટ છે

#સાઉથસાઉથ માં ઢોંસા તો ખુબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે.. ત્યાં તો ઈડલી ઢોંસા તો રોજ ની બનતી વાનગી છે.. પણ મેં આજે ઢોસા ને ઈનોવેટીવ કરી ને જ ને ઢોંસા પીઝા બનાવી લીધા છે.. આ એટલાં ટેસ્ટી લાગે છે કે આમાં સાથે ચટણી બનાવવા ની પણ જરૂર નથી.. ફક્ત સંભાર સાથે સર્વ કરી શકાય... મારા ઘરે બધાને ખુબ જ પસંદ છે..આ ઢોંસા પર તમે તમારા પસંદગી નું ટોપીગ કરી શકો.. મારા ઘરે બધાને વેજીટેબલ પીઝા ઢોંસા.. ખુબ જ ગમે..આ ઢોંસા હોટેલ માં ખુબ મોંઘા પડે.. જ્યારે ઘરે બનાવો તો પેટ ભરીને ખાઈ શકાય..

દક્ષિણ ભારત ની પ્રખ્યાત ડિશ એટલે કે ડોસા, જે આપણે સવારે બ્રેકફાસ્ટ અથવા ડિનર બંને મા લઈ શકિયે,અહીં મૈ મીક્ષ વેજીટેબલ અને ક્રૉન નાખી મયસુર મસાલા ચીઝ ડોસા બનાવ્યા છે#માઇઇબુક#પોસ્ટ 23#દાળ#ભાત#સુપરસેફ4

#ઉપવાસશ્રાવણ માસમાં વિશેષ ઉપવાસ રેસીપી!ટોમેટો ચટણી સાથે ફરાળી મસાલા ડોસા વ્રત અથવા ઉપવાસ માટે બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેને ઉપવાસ ડોસા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.હું આશા રાખું છું કે તમે ઉપવાસના દિવસોમાં આ ડોસા બનાવવામાં આનંદ મેળવશો!

હેલો ફુડી ફ્રેન્ડ્સ... ઢોસા ખાવા નું નાના થી લઈ મોટા સહુ કોઈ પસંદ કરે છે. તો આજ હું તમારા સાથે હું મારા ઘરે ઢોસા નો મસાલો કેમ તૈયાર કરું છું તેની રેસિપી શેર કરીશ. તમે આને ઢોસા પર લગાડી ને અથવા બાજુ માં શાક ની જેમ પણ ખાઈ શકો.

#GA4#week19#Tanduri#cookpadindia#Cookpad _guj ઘણા લોકો ને ગ્રિલ કરેલું ખુબ પસંદ હોય છે મારું તો ખુબ જ ફેવરીટ છે ...હવે તંદૂરી પનીર તો આપને બધા જ ખાતા હોય છે....તો મે આજે થોડો ચેન્જ કરી....કઈ નવું બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો. અને તે છે ઢોસા ...ઢોસા માં પણ હવે ઘણી બધી વેરાયટી લોકો ને પસંદ છે ...તો મે આજે જે ઢોસા બનાવ્યા છે a છે તંદૂરી ઢોસા.... ખરેખર સાંભળતા તો લાગે કે આ કેવા લાગતા હસે પણ સાચે. ખુબ જ યુનિક ટેસ્ટ એન્ડ કઈ નવું ખાતા હોય એવો અહેસાસ .. તો તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરી સકો છો...તંદૂરી ઢોસા ...બનાવવાની...

હેલો ફુડી ફ્રેન્ડ્સ.....આજ હું તમારા માટે સુપર ફૂડ રાગી ની રેસિપી શેર કરીશ....મેં રાગી ના ઢોસા બનાવેલ છે. આ રેસિપી ખૂબ જ સહેલી છે અને ખાવા માં પણ નાના-મોટા સહુ ને મજા આવશે અને રેગ્યુલર ઢોસા કરતા પણ કઈ નવું મળશે.

જયારે સાઉથઇન્ડિયન ફૂડ ની વાત આવે તો ડોસા અથવા ઈડલી પેલું આવે બધા ના મન મા.. આજે મે ઈડલી સાંભર એકદમ ઓથેન્ટિક રીત થી બનાવી ને શેર કર્યું છે તમારા બધા સાથે.. #સાઉથ

#ચટણીરાજકોટ ની લોકપ્રિય / પ્રખ્યાત સિંગદાણા ની ચટણી જે નાના મોટા સૌને ખૂબ જ ભાવે છે...

સાથે સંભાર અને ચટણી દાળીયા ની બનાવો ને અમને અનુસરો

ચોખા ભાત ની રેસીપી છે એટલે ચોખા તો હોય જ ને સાઉથઈંડિયન તો લગભગ બધાને ભાવતી જ હોય તો તે ને મેં મારી રીતે ને મારા ઘરના ટેસ્ટ ની બનાવી છે તો તેની રીત પણ જાણી લો

ખમણ એટલે બધાને પ્રિય ફરસાણ ગમે ત્યારે તમે ખાઈ શકો છો અને મારા ઘરમાં તો બધાના જ પ્રિય છે. ઘરે બનાવેલા ખમણ બધાંના પ્રિય છે. તમે પણ ટ્રાય કરજો વાટી દાળના ખમણ ખુબ જ સરસ બને છે મેં થોડું ચેન્જ કરીને બનાવ્યા છે જે બહાર સુરતી ખમણ મળે છે તેવા જ બને છે. બધુ પ્રમાણસર ન વધારે તેલ ન વધારે ખાટા તીખા પરફેક્ટ સ્પોનજી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી..

#week3

#GA4#Week3#Septemberઆપણે ઢોસા તો અવારનવાર બનવતા જ હોય પણ આ કંઈક નવીન પ્રકાર ના જૈન ઢોસા છે.આપણે હોટેલ જેવા ઢોસા પણ ઘરે બનાવી જ શકીએ છીએ. એ પણ ડુંગળી, બટાકા, એન્ડ લસણ વગર.... pure jain...બહાર to બધું ready મળે જ છે પણ મહેનત થી બનવેલું વધુ testy લાગે છે.તો ચાલો બનાવીએ yummy જીની રોલ ઢોસા......

#FAM મારા ફેમિલી ની ફેવરીટ ખીચડી એકદમ ઝડપ થી બનતી ખીચડી