સૌપ્રથમ એક પેન માં દૂધ અને મિલ્ક પાઉડર મિક્ષ કરી લેવું હવે ગેસ ચાલુ કરી મિડીયમ તાપે મિક્ષ કરતા જવું જેથી મિલ્ક પાઉડર પેન માં ચોંટી ન જાય

હવે ખાંડ ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું ખાંડ ઓગળે એટલે કેસર અને ઇલાયચી પાઉડર મિક્ષ કરી લેવું

હવે ઘી ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરવું પેન થી છૂટે નહી ત્યાં સુધી મિક્ષ કરવું હવે એક પ્લેટ માં કાઢી લઈ ઠંડુ કરી લેવું

હવે મિશ્રણ બરાબર મસળી લેવું અને ગુલકંદ ની નાની નાની ગોળી બનાવી લેવી અને મિશ્રણ માંથી મોદક માટે નાના બોલ્સ લઈ થેપી લઈ વચ્ચે ગુલકંદ નું સ્ટફિંગ કરી સીલ કરી મોદક નો આકાર આપવો અને ટૂથપીક ની મદદ થી આ રીતે મોદક ની ડીઝાઈન કરી લેવી તમે મોલ્ડ માં પણ બનાવી શકો છો.

તો તૈયાર છે મોદક.