સૌથી પહેલા દાળ ને ઘોય ને ૫,૭ કલાક સુધી પાણી મા પલાળી દેવી.

પછી તેને પાણીમાં થી કાઢી ને પીસી લેવી. જરુર લાગે તો જરા પાણી નાખી ને પીસવી. પછી તેમા મીઠુ હળદર ને આદુ મરચા ની પેસ્ટ ને બેંકીગ સોડા નાખી ને મિકસ કરી ને ખૂબ હલાવવું.

પછી તેલ થી ગીૃસ કરેલ મોલ્ડ મા નાખી ને ૧૦થી૧૫ મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરવુ. પછી કાઢી ને કટકા કરી તેના પર. તેલ મા જરા હીંગ રાઈ લીમડા ના પાન ને મરચા ની કતરી નો વઘાર કરી તેમા થોડુ પાણી નાખીને ખાંડ નાખી ઉકાળીને ઢોકળા ઉપર રેડવુ. રેડી છે.ટેસ્ટી મગ ની દાળ ના ઢોકળા. લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.