બટેટા ને ધોઈ, બાફી, છાલ ઉતારી તેનો છુંદો કરી આેનીયન ની છાલ ઉતારી ચોપ કરી મીઠુ,લાલમરચુ,સેઝવાન ચટણી,ચાટ મસાલો,આદુ-મરચા ની પેસ્ટ,ચીઝ,ચોપ ઓનીયન,ચોપ ધાણાભાજી ઉમેરી બધુ મિકસ કરો

પરાઠા ના લોટ મા તેલ,મીઠુ,પાણી નાખી રોટલી જેવો લોટ બાંધી થોડીક વાર ફિઝ મા મુકી દો(પરોઠા ના લોટ નેં ફિઝ મા રાખવા થી પરાઠા વણતી વખતે પુરણ બહાર નીકળ તુ નથી)

હવે સવીઁઁગ ટ્રરે મા લઈ તમારા મપ પસંદ શેપ આપી ઉપર ચીઝ ખમણી ગાઁનીશ કરો આ પરાઠા ને દહીં,સોસ,લસણ ની ચટણી, સાથે ગરમ ગરમ સવ કરો