સૌ પ્રથમ ચોખા અને અડદની દાળ પલાળી ત્રણ કલાક પછી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી ખીરું તૈયાર કરો. ત્યારબાદ બટેટા લઈ બાફી પછી તેમાં તેલ મૂકી અને હળદર મીઠું મરચું ડુંગળી બધું નાખી અને સરસ મજાની સુકીભાજી તૈયાર કરી લેવાની

ત્યારબાદ આપણે ઢોસાનું બેટર કરેલું છે તે નોનસ્ટિક લોઢી માં સરસ મજાનુ એકદમ ગોળ પાથરી લેવાનું પતલુ અને એકદમ કડક પડ કરી લેવાનું ત્યારબાદ તેમાં આપણે જે સુકી ભાજી કરેલી છે તે ઢોસા મૂકવાનું