સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી લેવાનું છે અને ગુંદરને તળી લેવા નો છે. ગુંદર ને ધીમા ગેસ એ તરવાનું છે. તેને બરાબર તરી લેવાનું છે જો એ કચો રેઇ તો ખાતી વખતે દાત માં ચોંટે છે.

એક પેન માં માવા ને ધીમી આંચે સેકી લેવો. માવા ને સેકી ને નાખવાથી ગુંદરપાક લાંબા સમય સુધી સારો રેઇ છે. માવાના ને બ્રાઉન થાઇ ત્યાં સુધી સેક્વાનો છે.

જે ઘી માં આપડે ગુંદર તરેલો એક ઘી માં ગોળ ને પિગાડી લેવાનો છે. ધીમા ગેસ ગોળ ને પિગાડી ને તેમાં માવો ઉમેરવાનો છે. ગોળ નો પાઓ થવા દેવાનો નથી. નહિતર ગુંદરપાક કડક થઇ જસે.

માવો ગોળ માં મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં એક પછી એક બધી વસ્તુ ઉમેરતા જવાનું છે. કોપરા નું ખમણ ઉમેરી ને તેને હલાવતા રેહવાનું છે. તરેલા ગુંદર ને પાઉડર બનાવી ને ઉમેરવાનો છે.