સૌપ્રથમ ગુંદર પાક બનાવતા પહેલા ગુંદ ને તડકામાં દસથી પંદર મિનિટ સુકવી લેવો અને ત્યારબાદ તેને મિક્સર જારમાં લઈ બારીક ભૂક્કો કરી લેવો

આ ગુંદ પાઉડર માં ઉપર એક ચમચો ઘી નાખવું ત્યારબાદ ગુંદ અને ઘી સારી રીતે મિક્સ કરી બે કલાક માટે સાઈડમાં રાખી દેવું

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં એક ચમચો ઘી લઈ તેમાં ગોળ નાંખી ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકવું આ ઘી અને ગોળ થોડા જ ગરમ થવા દેવા

ત્યારબાદ તેમાં ઉપરથી કોપરાનું ખમણ અને કાજુ બદામની કતરણ નાખી દેવી ત્યારબાદ સૂંઠ પાઉડર અને સુવાદાણા પણ નાખી દેવા છેલ્લે તેની ઉપર ધીમા પલાળેલો ગુંદ નાખી સારી રીતે બધું મિક્સ કરી લેવું

હવે આ બધું સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી તેમાંથી ઘી છૂટું પડવા લાગે છે પરંતુ આ ઘી આપણે કાઢવાનું નથી જ્યારે આ ગુંદર પાક થોડો ઠંડો થઈ જાય એટલે ઘી આપોઆપ તેમાં સોસાય જાશે