સૌ પ્રથમ ચણાના લોટ ને ધ્રાબો આપવો એટલે કે ચણાના લોટ મા ૨ ચમચી દુધ અને ૩-૪ ચમચી ઘી નું મીશ્રણ નાખવું,બરાબર મસળીને મીક્સ કરી અને ઢાંકીને આ લોટને ૧૫-૨૦ મીનીટ રેવા દેવો

૧૫-૨૦ મીનીટ પછી આ લોટ ચાળી લેવો

એક કડાઇ માં ધી લઇ તેમાં ધ્રાબો આપેલ લોટ નાખી લાલ થાય ત્યાં સુધી શેકવો

બીજી બાજુ એક પેન માં ખાંડ લઇ તેમા ડુબે એટલું પાણી નાખી દોઢ તાર ની ચાસણી કરવી થઇ જાય એટલે થોડો રંગ નાખવો

ટીપ્સ ઃ૧) ચાસણી કડક થઇ ગઇ હોય તો એક બે ચમચી દુધ નાખવા થી નોર્મલ થઇ જશે....૨) ચોમાસા કે ભેજ વાળા સમય માં ચાસણી થોડી કડક જ કરવી ૩) લાલ શેકવો તો જ બરાબર બનશે(૪)મલાઇ નાખવા થી માવા જેવો ટેસ્ટ આવશે