સૌપ્રથમ કાજુને લોટ ની જેમ બારીક પીસી લો(કાજુને એક સાથે ન પીસવા થોડી થોડી વારે પીસવા)ત્યારબાદ તેને જારા થી ચાળી લો.

એક પેન માં ખાંડ લઇ ખાંડ ડૂબે એટલુ જ પાણી ઉમેરો.ત્યારબાદ એક તાર થી ઓછી ચાસણી થાય એટલે તેમા કાજુનો ભૂકો અને દૂધ નો પાઉડર નાખવો.(ધ્યાન રહે અહીયાં ચાસણી બહુ ઘટૃ નથી કરવાની નહીતર કાજુ કતરી કડક થશે)

મીશ્રણ ને હલાવતા રહો પછી એક ચમચી ઘી નાખો.મીશ્રણ પેન ની સાઇડ છોડે પછી તેને ઘી લગાવેલ ડીશ મા પાથરી દો.ત્યારબાદ તેના પર ચાંદીનો વરખ લગાવો.(થોડું ઠંડુ થયા બાદ તેના પર કાપા પાડો)