પેલા રાજગરાનાલૉટમા મરીનેસિધાલુણનાખી પુરીનોલોટ બાંધવો પછી ગરમ તેલ મુકવું ને ચકલા ઉપરરોટલીવણી લાંબા કટકા કરવા ને તેલમાં ગુલાબી કડક તરવી

બટેટાને બાફી ઝીણાં ટુકડા કરવા ટમેટાના ઝીણાં સુધારવા સીંગને તરીલેવાની ઉપરતજલવિગનો ભુકો મરી પાઉડર લાલ મસાલો છાટવોને મિકસકરવુ પછી એક વાસણમાં તેલમુકવાનુ તેમાં જીરૂ આદુમરચાની પેસ્ટ નાંખી દહિ નાખવું ગેસને ધીરો રાખવો બધા મસાલા કરવા ખાંડ લીંબુનો રસ સીગનો ભૂકો નાખી થોડુપાણીનાખી ગરમ થાય એટલે ઉતારીલેવુ તૈયાર