એક વાર જરુર આ બનાવજો બાર જેવોજ સંભાર નો ટેસ્ટ આપે

#GA4#week4#Gujarati # કઢીગુજરાતી કઢી ખાટી મીઠી હોય છે.આ મસાલામાં આંબા અને લીલી હળદર, લીલી તુવેરના દાણા નાખી વાટવામા આવે છે. જેથી કઢીનો સ્વાદ ખૂબ સરસ લાગે છે.આ મસાલો વાટી ફ્રીઝરમા લાંબા સમય સુધી રાખી શકાય છે.

#cookpadindia#cookpadgujrati

મેં અહીં કોલ્હાપુરી મસાલો બનાવ્યો છે જે કોઈ પણ પ્રકાર ની કોલ્હાપુરી સ્ટાઇલ ની સબ્જી બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. આ મસાલા માંથી રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ વેજીટેબલ કોલ્હાપુરી, પનીર કોલ્હાપુરી પણ બનાવી શકાય છે. બધા ને ખબર છે તેમ કોલ્હાપુરી સ્ટાઇલ ફૂડ ઘણું જ તીખું હોય છે. આ મસાલા માં સારા પ્રમાણ માં લાલ મરચાં નો વપરાશ થાય છે. લાલ મરચાં અને બીજા બધા મસાલા મળીને 1 બહુ જ સરસ અને એકદમ unique flavour મળે છે. આ મસાલા માંથી કોલ્હાપુરી ચટણી પણ સરસ બને છે.#west #વેસ્ટ

એક ચટણી એક પરિવાર છે મસાલાઓના અથવા ચટણીઓના માં ભારતીય ઉપખંડના વાનગીઓનું . ટામેટાંના સ્વાદ , ચણાની દાણા , દહીં અથવા દહીં , કાકડી , મસાલેદાર નાળિયેર, મસાલેદાર ડુંગળી અથવા ફુદીનાના ડૂબેલા ચટણી જેવા સ્વરૂપોમાં ચટણીની અનુભૂતિ થઈ શકે છે .#GA4#week4# જીએ 4 # અઠવાડિયું # ચટણી # સુખલાલમાર્છુટની # ધોકલા

#ફટાફટરોજ સવાર થાય એટલે સૌથી પહેલા મસાલાવાળી ચાહ જોઈએ તો હું ચા ના મસાલા ની રેસીપી લાવી છું. વર્ષોથી આ મસાલો બનાવો છો જે એકદમ પરફેક્ટ બને છે અને તેની ચા બનાવે ત્યારે બહુજ સરસ સુગંધ આવે અને બહુ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

દરેક વાનગી ની જાન હોય છે ગરમ મસાલો. દરેક મસાલા જો પરફેક્ટ માપ સાથે લેવામાં આવે તો વાનગી ને ખુબ ટેસ્ટી બનાવે છે. કોઈ પણ વસ્તુ વધારે કે ઓછી પડી જાય તો બધી મહેનત પાણી માં જાય છે. એટલે અહીં મેં દરેક વસ્તુ પરફેક્ટ માપ લઈ ને કિચન કિંગ મસાલો બનાવ્યો છે. આ મસાલો બનાવી તમે 6 મહિના સુધી કાચની બોટલ માં સ્ટોર કરી શકો છો.

#PSમસાલા રસોઈને સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી બનાવે છે તેમજ અલગ અલગ સ્વાદનો અહેસાસ કરાવે છે. તેમાય ઘરે ના તાજા બનેલા homemade મસાલા નો સ્વાદ કંઈક અનેરો જ હોય છે . અમે હંમેશા આ homemade ગરમ મસાલાનો દરેક વાનગીમાં ઉપયોગ કરીએ છીએ...

#CB9

#GA4#week11

આ એક મરાઠી ચટણી છે જે મરચા,લસણ થી બને છે જે ખુબજ સરસ લાગે

#સુપરશેફ3મે અહીં બધીજ ગૠહીણી ને ઉપયોગી થાય તેવો મસાલા ની રિત બતાવી છે. જયારે પણ ફટાફટ ભરેલ શાક બનાવવું હોય જેમ કે ભરેલા ભીંડા, ભરેલરીંગણ કે ભરેલા મરચા નું શાક બનાવી શકાય છે.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ27 હેલો ફ્રેન્ડ્સ, ગરમ મસાલાનો આપણે શાક સંભાર વગેરેમાં ઉપયોગ કરતા હોઈએ છીએ. જનરલી આપણે બહારથી જ ખરીદતા હોય છે. તો આજે મને થયું ચાલ ને ઘરે બનાવું.....

ગુજરાતી કઢી એ ગુજરાતના લોકોની પ્રિય વસ્તુ છે જે જમવાનો એક મહત્વનો હિસ્સો છે. ગુજરાતી કઢી દહીં, ચણાનો લોટ અને લીલા મસાલા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. ગુજરાતી કઢી નો મસાલો બનાવવો એકદમ સરળ છે જેમાં મુખ્ય રૂપે તુવેરના દાણા અને આંબા હળદર નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. શિયાળામાં આ મસાલામાં વપરાતી બધી વસ્તુઓ સહેલાઈથી મળી રહે છે અને ખૂબ જ તાજી હોય છે. આ મસાલો બનાવીને આખું વર્ષ માટે ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે. આ મસાલો ગુજરાતી કઢી ના સ્વાદ અને સુગંધમાં ઘણો વધારો કરે છે.#GA4#Week13

#cookpad Gujarati#cookpad india

#માઇઇબુક#પોસ્ટ14પહેલા અમે પુણે રહેતા હતા ત્યારે મિસળ પાવ જલ્દીથી મળી જતા પરંતુ રાજસ્થાનમાં જયપુર શિફ્ટ થયા પછી મિસળ પાવ અહીંયા કોઈને સમજાતું ન હતું એટલે ઘરે બનાવવાની ઇચ્છા થઈ પરંતુ મીસળ ના મસાલા ની રેસીપી વિશે કોઈ જાણકારી ન હતી એટલે મારી મહારાષ્ટ્રીયન ફ્રેન્ડ ને ફોન કરીને મીસળ ના મસાલા ની રેસીપી વિશે જાણી ને જે સારી બની અને હવે તમારી સાથે શેર કરું છું

જે મસાલો આખું વર્ષ સ્ટોર કરી રાખી શકાય છે આ મસાલા આખા વર્ષનું કાચી કેરી ગુંદા નું ગુવાર મરચાનું દરેક તીખા અથાણામાં વાપરી શકાય છે અને દરરોજ ફ્રેશ શાક જેવા કે ટીટોડા કાકડી મરચા વિગેરે સંભારીયા કરી શકો છોહંમેશા ઢોકળા મુઠીયા થેપલા પૂરી ખીચડી ખીચું તથા ખાખરા સાથે વાપરી શકો છો#માઇઇબુક#રેસિપી નં 24.#sv# i love cooking.

#GA4#Week24#Garlic#Lasanઆ ચટણી અમે અલમોસ્ટ રેગ્યુલર ઉપયોગ માં લેતા જ હોઈએ છે પણ વધારે તો દાલ બાટી હોય ત્યારે તો ખાસ બનાવની.

#GA4#Week24

#GA4#Week12

#goldenapron#post23#કુકર

#goldenapron2#ઉત્તર પ્રદેશ

#trend3

#SN3#week3#Vasantmasala#aaynacookeryclub#cookpadgujarati#cookpadindiaઅવધી મસાલો વેજ કે નોન વેજ વાનગી માં વપરાય છે.અને બિરયાની કે સબ્જી માં પણ સરસ લાગે છે.

વડાપાવ આ એક એવી વાનગી છે જે નાના બાળકો થી લઇ મોટાઓ સુધી બધ્ધા ને જ ભાવે.ઠંડી ના વાતાવરન મા તો મૌજ આવી જાય ખાવાની.

#GA4#Week13 મસાલા શાક માં નાંખવાથી ટેસ્ટી સને છે.ને જલદીમાં હોય તો તૈયાર મસાલો હોય તો ફટાફટ બની જશે.ને ટાઈમ‌પણ ઓછો થશે.

મસાલા વડાઈ. ખુબ પ્રખ્યાત વાનગી છે અને ટેસ્ટી પણ