સૌપ્રથમ શીંગદાણા ને પેનમાં શેકી લેવું.હવે શીંગદાણા શેકાય જાય એટલે બાઉલમાં કાઢી ઠંડા થવા દેવું. ઠંડા થઈ જાય એટલે તેના છોડા કાઢી લેવું.

ત્યારબાદ તેને મિકસર જારમા પીસી લેવું.બાઉલમાં કાઢી લેવું. હવે પેન માં ઘી મુકી ઘી ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં શિગોડા નો લોટ ગુલાબી થાય ત્યા સુધી શેકી લેવું. હવે શેકેલા શિગોડા ના લોટ ને પીસેલા શીંગદાણા માં મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ તેમાં સૂંઠ પાઉડર, દળેલી ખાંડ અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી એક થાળી માં પાથરી દેવું. હવે ઉપર બદામ પિસ્તા ની કતરણ ઉમેરી થોડી વાર ઠરવા દેવું.

ત્યારબાદ આ શીંગદાણા નો લાડુ ઠરી જાય એટલે તેમાં ચપ્પુ થી કાપા પાડી ચોરસ પીસ કરી ડીશમાં કાઢી લેવું. સવ કરવું. આ લાડુ ઉપવાસ માટે બનાવાય છે.