કુકરમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરું નો વઘાર કરી તેમાં હિંગ નાખી સમારેલા લીલા કાંદા ટામેટા નાખી સાંતળો.

પછી તેમાં આદુ લસણ લાલ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો ધાણાજીરૂ,સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને વટાણા નાખી સરખી રીતે સાંતળો.પછી પાણી ઉમેરી કૂકરના ઢાંકણ બંધ કરી દો. હવે બે સીટી કરો હવે લીલી ડુંગળી અને વટાણા નુ શાક રેડી.

હવે એક તપેલીમાં તેલ મૂકી જીરું નો વઘાર કરી તેમાં સમારેલી લીલી ડુંગળી નાખી સાંતળો પછી તેમાં બાસમતી ચોખા પલાળેલા ઉમેરો પાણી નાખી સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી એને સીજવા દો.

હવે બાફેલી તુવેરદાળ જેમાં તા તાજા લાલ મરચાં નાખીને અને મીઠું અને હળદર પાઉડર નાખીને બાફી ને રાખી મૂકો.હવે એક તપેલીમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરી તેમાં ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી,ટામેટાં,આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો.

પછી તેમાં ગરમ મસાલો નાખો અને છેલ્લે બાફેલી તુવેરની દાળ ઉમેરી પાણી નાખી બે મિનિટ થવા દો.

તૈયાર છે લીલી ડુંગળી તુવેરની દાળ.