સૌપ્રથમ લીલી ડુંગળીને છોલીને સમારી લેવી પછી કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરૂનો વઘાર કરવો અને લીલુ મરચું નાખી ડુંગળી નાખીને બે-ત્રણ મિનિટ ચઢવા દેવા

પોણા ભાગનું ચડી જવા આવે એટલે ધાણાજીરું હળદર મીઠું અને થોડું પાણી નાખી લચકા પડતું શાક બનાવો આ રીતે લાલ મરચા વાળો પણ શાક બને છે મેં બંને બનાવ્યા છે

આ રીતે બંને શાકનો કલર ખાલી અલગ આવે છે અને ટેસ્ટ પણ અલગ જ આવે છે