સૌ પ્રથમ દાળ સરસ ધોઈને તેમાં મીઠું અને સીંગદાણા નાખી 15 મીનીટ બાફી લઈ પછી તેમાં 1 નંગ ટામેટું સમારી બ્લેન્ડર ફેરવી લો તેમાં દાણા અલગ કરી રાખવા પછી બ્લેન્ડર ફેરવવું પછી દાળ ઉકળવા માટે મૂકીને ઉપર ના બધા મસાલા ઉમેરી દો

હવે ઘઉંના લોટ ને ચાળી લઈ તેમાં બધા મસાલા નાખી કઠણ લોટ બાંધો પછી તેમાંથી મોટું ગોરણું લઈ પાતળી રોટલી વણી ને તૈયાર કરી તેને અલગ થોડી વાર સુધી હવામાં એમજ રહેવા દો

હવે દાળ ઉકળી જાય એટલે તેલ ગરમ કરી તેમાં તજ,લવિંગ, મરચાં, લીમડાના પાન, રાઈજીરું અને હીંગ મૂકી વઘાર કરો દાળ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં વણેલી રોટલી ના ચોરસ ટૂક કરી ઉમેરી દો